Salish-Alderwood vom Alten Gewürzamt ist ein intensiv-rauchiges Pazifik-Meersalz aus den USA. Dieses Rauchsalz wird über Roterlenholz geräuchert und würzt als Grillsalz Steaks, Burger und Bratkartoffeln. Ideal zum Marinieren und als Finish.
Auf Lager
-
1
+
Erhalte es in 3–5 Werktagen.
10 Personen sehen sich diesen Artikel gerade an.Heute wurden 37 Stück verkauft.Nur noch 8 Stück auf Lager.
Dieses Meersalz stammt aus dem Nordwesten der USA und wird traditionell über echtem Roterlenholz geräuchert. Dadurch erhält es eine tiefbraune Farbe und ein tief-rauchiges Aroma mit voller Holznote und langem Nachklang. Abgefüllt wird es in Klingenberg am Main, ohne Zusatzstoffe.
Rauchsalz zum Grillen für Steaks und Burger
Als BBQ-Salz bringt es Grill-Aroma ganz ohne Grill in die Küche. Es passt zu Steaks, Burgern und Rippchen sowie zu Spiegelei, Bratkartoffeln, Gemüse und Tofu. Auch in Vinaigrettes, Dressings, Kräuterbutter und auf Brot setzt eine kleine Prise einen rauchigen Akzent.
Salz zum Marinieren und als Finish
Zum Marinieren und Würzen von Fleischgerichten nach mexikanischer und südamerikanischer Art eignet sich das grobe Korn ebenfalls. Erst zum Schluss zugeben, damit das Raucharoma erhalten bleibt. Trocken und gut verschlossen lagern, bei Verklumpung aufschütteln.
Ein Pazifik-Meersalz aus den USA, das über Roterlenholz geräuchert wird und dadurch tiefbraun und intensiv-rauchig ist.
Wann gebe ich das Rauchsalz zu?
Erst zum Schluss als Finish, damit das Raucharoma erhalten bleibt, eine kleine Prise genügt.
3.8★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
r*p
Verifiziert
Richtig gutes Raucharoma
Wie Lagerfeuer im Glas, aber angenehm. Auf Steak als Finishsalz unschlagbar, auch auf Bratkartoffeln und Rührei. Man braucht nur eine Prise, sehr ergiebig.
★★★★★★★★★★5.0
w*****o
BBQ ohne Grill
Ich nutze es, wenn es schnell gehen muss: Hähnchenbrust damit würzen, kurz braten, schmeckt wie geräuchert. Natürliches Aroma, nicht chemisch. Auch im Dipp top.
★★★★★★★★★★4.0
f*l
Intensiv und grob
Schöne feuchte Flakes, toller Geruch nach Erlenholz. Zum Marinieren von Burger-Patties super. Einen Punkt Abzug, weil es für empfindliche Gerichte schnell zu dominant wird.
★★★★★★★★★★4.0
a**w
Verifiziert
Toll für Kartoffeln und Gemüse
Ofengemüse und Bratkartoffeln bekommen damit eine tolle Grillnote. Auf Fisch sparsam verwenden, sonst überdeckt es alles. Qualität und Verpackung sehr gut.
★★★★★★★★★★3.0
f****w
Verifiziert
Gut, aber sehr rauchig
Das Salz ist ehrlich rauchig, da gibt es nichts. Mir war es pur auf dem Ei fast zu viel Rauch, in Marinaden und auf Fleisch dosiert funktioniert es aber prima.
★★★★★★★★★★2.0
w*****b
Verifiziert
Nicht mein Geschmack
Aroma ist kräftig und natürlich, das muss man sagen. Aber alles schmeckt mir damit nach Speck, selbst das Gemüse. Für eingefleischte Rauchfans sicher toll, ich bleibe bei normalem Meersalz.
