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Altes Gewürzamt Serie

Altes Gewürzamt Selleriesaat Gewürz ganz intensiv

Name: Altes Gewürzamt Selleriesaat Gewürz ganz intensiv
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-729
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3 (4)

8,99 €

Die Selleriesaat vom Alten Gewürzamt ist ein intensives Gewürz aus ganzen, winzigen Selleriesamen. Als klassisches Suppengewürz würzt die Saat Suppen, Eintöpfe, Kohlgerichte und herzhaftes Brot. Das Aroma ist deutlich kräftiger als frisches Selleriekraut, mit Noten von Muskat, Zitrus und Petersilie.

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-729

Beschreibung

Altes Gewürzamt Selleriesaat für Suppe und Brot

Die ganzen Selleriesamen stammen aus Indien und werden in der Manufaktur in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt. Eine kleine Menge genügt, denn das konzentrierte Selleriearoma ist sehr kräftig. Für Suppe, Brühe und Eintopf wird die Saat sparsam dosiert mitgekocht.

Kohlgerichte, Schmorsaucen, Gemüsesäfte und herzhaftes Brot bekommen damit eine würzige Tiefe. Kurz in einer trockenen Pfanne angeröstet treten die nussigen Noten stärker hervor.

Suppengewürz aus ganzen Selleriesamen

Als Samen ist dieses Gewürz ergiebiger als geschnittenes Kraut und lässt sich gut lagern. Trocken, dunkel und gut verschlossen aufbewahrt bleibt das Aroma lange erhalten. Die Abfüllung kommt ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe aus.

Verwendung und Dosierung in der Küche

Für klare Suppen und Brühe eignet sich eine Prise pro Topf als Einstieg. In Brotteig, Crackern und Gewürzsalzen sorgt die Saat für den typischen Sellerieton. Zu Bloody Mary und Gemüsecocktails passt eine Messerspitze gemörserter Samen.

Merkmale

Ganze Selleriesamen mit konzentriertem Selleriearoma
Deutlich intensiver als frisches Selleriekraut
Mit Anklängen von Muskat, Zitrus und Petersilie
Für Suppen, Eintöpfe, Kohlgerichte und Brot
Ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe
Aroma: intensiv nach Sellerie, Muskat, Zitrus, Petersilie
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Zutat: Selleriesamen
Modell: Selleriesaat
Herkunft: Indien, abgefüllt in Klingenberg am Main
Lagerung: trocken, dunkel, gut verschlossen
Variante: ganz
Produkttyp: Gewürz
Verwendung: Suppen, Eintöpfe, Kohlgerichte, Brot
Eigenschaft: ohne Zusatzstoffe
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Wie dosiere ich Selleriesaat?

Sehr sparsam, da das Aroma kräftig ist. Mit einer kleinen Prise beginnen und nachwürzen.

Wofür passt Selleriesaat?

Für Suppen, Brühe, Eintöpfe, Kohlgerichte, Schmorsaucen, herzhaftes Brot und Gewürzsalze.

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Kundenbewertungen

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5.0

w****w

Verifiziert

Endlich wieder richtiger Suppengeschmack

Hab die Saat für Kartoffelsuppe und Eintopf gekauft. Ein halber Teelöffel reicht völlig, gibt eine tolle Tiefe. Viel aromatischer als das grüne Kraut aus dem Bund. Dose hält super dicht.

5.0

w*****e

Verifiziert

Klein, aber enorm würzig

Ich mörsere die Körner immer kurz an und gebe sie an Krautsalat und Brotteig. Schmeckt leicht nussig, bisschen zitronig, sehr sellerielastig. Vorsicht bei der Dosierung, das Zeug ist wirklich intensiv.

4.0

h**h

Verifiziert

Top für deftige Küche

Für Gulasch, Linseneintopf und Sauerkraut genau richtig. Eine Prise Muskat kann man sich damit fast sparen. Einziger Punkt: ohne Mühle sind die Samen sehr hart, also besser mörsern.

3.0

q*j

Verifiziert

Gut, aber gewöhnungsbedürftig

Aroma ist kräftig und ehrlich, keine Frage. Mir war es beim ersten Mal zu dominant im Gemüseeintopf, beim zweiten Mal mit weniger Menge deutlich besser. Wer Sellerie nur mild mag, sollte sparsam anfangen.