Altes Gewürzamt Serie Afrikanisches Perlensalz Salzperlen mild
4.4 (7)
8,99 €
Das Altes Gewürzamt Serie Afrikanische Perlensalz besteht aus naturgewachsenen runden Salzperlen, auch Salz-Perlen genannt. Das Salz schmeckt mild und hat eine weiche, knackige Textur. Es eignet sich für Mühle, Mörser und als Finishing-Salz für Fisch und Fleisch.
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Altes Gewürzamt Serie Afrikanisches Perlensalz für Mühle und Mörser
Dieses Perlensalz wächst an Seen und Küsten Afrikas durch Hitze, Wind und Wellendruck zu runden Kristallen heran und wird in Klingenberg am Main abgefüllt. Die Perlen sind weich und mahlen sich besonders gleichmäßig. Leichte Farbabweichungen sind natürlich und produkttypisch.
Salzperlen mildes Salz als Finishing Salz für Fisch und Fleisch
Als Finish streust du die Salzperlen zum Schluss über Fisch, Salate, Gemüse und Weichkäse. Im Mörser stampfst du sie mit Pfeffer, Kräutern oder Piment zu einem aromatischen Würzsalz. Wegen der milden Salznote passt das Salz auch zu Fleisch und feinen Gerichten, bei denen grobes Meersalz zu hart wäre.
Perlensalz in der Keramikmühle verwenden und lagern
Mahle die Perlen in einer Mühle mit Keramikmahlwerk statt Stahl, das mahlt gleichmäßiger. Gib das Salz erst zum Schluss auf das Gericht und bewahre es trocken auf. Ein Beispiel ist Wolfsbarsch mit Zitronenbutter, bei dem die Kristalle frisch aus dem Mörser darüberkommen.
Merkmale
Naturgewachsene runde Salzperlen aus Afrika
Milde Salznote mit weicher, knackiger Textur
Ideal für Keramikmühle und Mörser
Als Finishing-Salz für Fisch, Fleisch und Salate
Abgefüllt in Klingenberg am Main
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Afrikanisches Perlensalz
Herkunft: Afrika, abgefüllt in Klingenberg am Main
Variante: Salzperlen
Geschmack: mild
Produkttyp: Salz
Verwendung: Fisch, Fleisch, Salate, Gemüse
Zubereitung: Mühle mit Keramikmahlwerk, Mörser, Finishing-Salz
Besonderheit: naturgewachsen, runde Perlen
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wie mahle ich Perlensalz?
Am besten in einer Mühle mit Keramikmahlwerk oder frisch im Mörser zerstoßen.
Wann gebe ich es dazu?
Als Finishing-Salz erst zum Schluss über das fertige Gericht streuen.
4.4★★★★★★★★★★(7)
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3 ★1
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Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
e*f
Verifiziert
Wunderschön und lecker
Die runden Perlen knacken leicht beim Kauen und schmecken angenehm mild. Auf Steak und Burrata ein Hingucker. Die Mühle kommt damit super klar.
★★★★★★★★★★5.0
m**o
Verifiziert
Mein neues Lieblingssalz
Nicht zu salzig, eher weich und rund im Geschmack. Nehme es als Finish für Fisch, Eier und Salat. Sieht in der Mühle auch noch toll aus.
★★★★★★★★★★4.0
e**d
Verifiziert
Tolles Finish, mild im Geschmack
Für Tomate-Mozzarella und kurzgebratenes Fleisch perfekt. Die Perlen sind fest und gleichmäßig. Wer ein kräftiges Meersalz erwartet, wird es zu sanft finden.
★★★★★★★★★★4.0
b*b
Schöne Textur
Im Mörser leicht anzustoßen, dann über Pasta oder Gemüse. Knuspert angenehm, ohne hart zu sein. Dose hält trocken, nichts verklumpt.
★★★★★★★★★★3.0
w**u
Optisch top, Geschmack dezent
Die Perlen sehen klasse aus und fühlen sich gut an. Mir persönlich könnte es etwas mehr Kraft haben, ich salze damit eher nach. Für Gäste aber ein schöner Effekt.
★★★★★★★★★★5.0
g***m
Verifiziert
Ideal für die Mühle
Rieselt nicht, mahlt gleichmäßig, schmeckt sauber und mild. Auch auf Butterbrot und Eiern super. Habe es schon verschenkt, kam sehr gut an.
★★★★★★★★★★5.0
y**c
Verifiziert
Fein zu Fisch
Auf Lachs und Dorade nach dem Braten ein paar Perlen zerdrückt. Gibt einen frischen, milden Salz-Kick mit Biss. Sehr edel.
