Der Altes Gewürzamt Thymian ist schonend gefriergetrocknet und bewahrt Farbe und Aroma. Das Würzkraut schmeckt warm, leicht harzig und pfeffrig, kräftiger als luftgetrocknete Ware. Es würzt Geflügel, Lamm, Fisch, Pizza, Tomatensauce und mediterrane Marinaden.
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Dieser getrocknete Thymian wird in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt. Durch Gefriertrocknung bleibt die grüne Farbe erhalten und das Aroma deutlich intensiver als bei Lufttrocknung. Bei Kontakt mit Flüssigkeit erreicht er fast die Wirkung von frischem Thymian. Er enthält keine Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder Zusatzstoffe.
Thymian Gewürz für Pizza, Lamm und Fisch
Der Geschmack ist warm und würzig mit leicht harziger Note und einem Hauch Pfeffrigkeit. Klassisch passt er zu Hähnchen, Lamm, Fisch und Bratensauce. Auch Tomatensauce, Pizza, Focaccia, Eintöpfe, Olivenöl und Kräuterbutter lassen sich damit italienisch und griechisch würzen. Am besten gegen Ende der Garzeit zugeben und trocken, kühl und dunkel verschlossen lagern.
Mediterrane Kräuter aus Klingenberg
Für Ofenkartoffeln Spalten mit Olivenöl, Salz und einem Teelöffel Thymian mischen und bei 200 °C etwa 30 Minuten rösten. Gut kombinierbar mit Rosmarin, Oregano und Kräutern der Provence.
Am besten gegen Ende der Garzeit, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. Bei Kontakt mit Flüssigkeit wirkt er fast wie frischer Thymian.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
n***h
Verifiziert
Riecht wie frisch vom Strauch
Bin ehrlich überrascht. Die Blättchen bleiben grün und duften beim Öffnen intensiv nach Thymian. Eine Prise an Ofenkartoffeln reicht und schmeckt deutlich besser als mein altes Glas aus dem Supermarkt.
★★★★★★★★★★5.0
v****k
Verifiziert
Mein Standard für Tomatensoße
Koche oft Pasta-Sugo und gebe den Thymian gleich mit in die Soße. Er löst sich gut auf und schmeckt nicht staubig oder holzig. Auch auf Pizza funktioniert er super.
★★★★★★★★★★4.0
u*****b
Verifiziert
Sehr aromatisch, sparsam verwenden
Deutlich kräftiger als luftgetrockneter, also lieber erst mal weniger nehmen. Für Hähnchenmarinade mit Zitrone und Olivenöl perfekt. Verpackung hält frisch, wenn man sie gleich wieder zumacht.
★★★★★★★★★★5.0
b***q
Verifiziert
Top für Lamm und Ofengemüse
Hatte Lammkoteletts damit, mit Knoblauch und Rosmarin kombiniert – richtig mediterran. Auch Zucchini und Paprika aus dem Ofen bekommen damit den letzten Kick. Kaufe ich definitiv wieder.
★★★★★★★★★★4.0
o*g
Verifiziert
Gute Qualität für die Küche
Finde die Konsistenz super, keine Stiele, fast nur Blättchen. Geschmacklich warm und leicht pfeffrig, passt auch zu Fisch. Für den Preis könnte die Tüte etwas größer sein, aber die Würzkraft gleicht das aus.
★★★★★★★★★★3.0
b***c
Verifiziert
Lecker, aber nichts für lange Schmorgerichte
Für schnelle Gerichte wie Pfannengemüse oder Bratkartoffeln wirklich toll und frisch im Aroma. Bei meinem Gulasch über zwei Stunden ist vom feinen Aroma aber nicht mehr viel übrig geblieben, da nehme ich weiter Zweige. Trotzdem gutes Kraut für den Alltag.
★★★★★★★★★★5.0
d****m
Verifiziert
Endlich Thymian ohne Stängel-Mikado
Kennt ihr das, wenn man mehr Holz als Kraut im Glas hat? Hier nicht. Fast nur saubere Blättchen, lässt sich super dosieren. Hühnerbrust damit eingerieben und kurz ziehen lassen, schmeckt klasse.
★★★★★★★★★★4.0
f**h
Verifiziert
Klein aber fein
Habe es auf Empfehlung für mediterrane Marinaden bestellt. Funktioniert einwandfrei, Farbe bleibt schön und der Duft ist deutlich. Mir persönlich dürfte es noch einen Tick herber sein, aber meine Frau liebt es genau so.
★★★★★★★★★★2.0
p*****v
Verifiziert
Für mich zu mild im Eintopf
Qualität sieht man, grün und sauber gerebelt. Aber in meinem weißen Bohnen-Eintopf ist er fast untergegangen, musste dreimal nachstreuen. Als Deko auf fertigen Gerichten okay, zum Mitkochen nehme ich weiter frischen Bund vom Markt.
