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Altes Gewürzamt Serie

Altes Gewürzamt Umami-Booster Gewürzmischung 100g natürlich

Name: Altes Gewürzamt Umami-Booster Gewürzmischung 100g natürlich
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-890
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (5 reviews)

4.2 (5)

2,99 €

Der Altes Gewürzamt Umami-Booster ist eine trockene Gewürzmischung für die fünfte Geschmacksrichtung Umami. Als Würzmischung und Gewürzpulver gibt er Suppen, Saucen, Bolognese, Hackfleisch, Gemüse und Salat natürliche Tiefe mit Tomatenflocken, Röstzwiebeln und Vadouvan, ganz ohne Geschmacksverstärker.

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100g
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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-890

Beschreibung

Altes Gewürzamt Umami-Booster Gewürzmischung für Suppe und Sauce

Der Altes Gewürzamt Umami-Booster kommt aus der Manufaktur in Klingenberg am Main und verbindet fermentiertes Vadouvan mit knusprig gerösteten Zwiebeln und fruchtigen Tomatenflocken. Ein Teelöffel genügt, um Suppen, Eintöpfe, Soßen, Risotto und Wokpfannen deutlich würziger zu machen. Da bereits Salz enthalten ist, wird sparsam nachgesalzen und erst am Ende abgeschmeckt.

Umami Gewürz für Bolognese, Hackfleisch und Gemüse

Für Bolognese und Hackfleisch wird Rinderhack krümelig angebraten, mit einem Teelöffel Mischung eine Minute mitgeschwitzt und dann mit stückigen Tomaten abgelöscht. Über gegrilltem Gemüse, Hähnchenschenkeln oder Avocado-Toast wirkt das Pulver als Finisher. Auch Salatdressings und asiatischer Rindfleischsalat bekommen damit Röstnoten und natürliche Glutamate aus Tomate.

Natürlicher Geschmacksverstärker für Fisch und Sushi

Als Sushi Gewürz passt eine Prise in Reisessig zu rohem Lachs mit Sojasauce. Zu Fisch, Meeresfrüchten und Salat wird die Mischung direkt eingestreut oder kurz in heißem Fett mitgeschwitzt. Die 100 g Dose reicht für viele Portionen, weil das Aroma sehr intensiv ist.

Merkmale

Trockene Umami-Gewürzmischung mit Tomatenflocken, Röstzwiebeln und Vadouvan.
Natürlicher Geschmacksverstärker ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.
Für Suppen, Saucen, Bolognese, Hackfleisch, Gemüse und Salat.
Intensiv dosiert: ein Teelöffel pro Gericht genügt.
In Klingenberg am Main komponiert, 100 g Dose.
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Umami-Booster
Zutaten: Tomatenflocken, Röstzwiebeln, Vadouvan, Salz
Herkunft: Manufaktur Klingenberg am Main
Variante: 100 g Dose
Geschmack: Umami, 5. Geschmacksrichtung
Produkttyp: Gewürzmischung
Verwendung: Suppe, Sauce, Bolognese, Hackfleisch, Gemüse, Salat, Sushi, Fisch
Eigenschaft: natürlicher Geschmacksverstärker, ohne Geschmacksverstärker
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Wie dosiere ich den Umami-Booster?

Sehr sparsam beginnen, etwa ein Teelöffel pro Pfanne oder Topf, kurz mitschwitzen oder einstreuen und erst am Ende salzen und abschmecken.

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Kundenbewertungen

5

5.0

e*j

Verifiziert

Macht alles runder

Ich streue das Pulver seit zwei Wochen fast überall dran. Besonders bei Tomatensauce und Hackfleisch merkt man sofort mehr Tiefe, ohne dass es künstlich schmeckt. Man braucht wirklich nur wenig.

5.0

d****y

Verifiziert

Geheimwaffe für Suppen

Habe es für eine eher fade Gemüsesuppe benutzt und war ehrlich überrascht. Ein Teelöffel rein, kurz ziehen lassen, plötzlich schmeckt sie wie lange gekocht. Auch auf Rührei super.

4.0

t*p

Verifiziert

Sehr gut, aber sparsam dosieren

Geschmacklich top, schön würzig mit Röstnote und leicht tomatig. Beim ersten Mal habe ich zu viel genommen, da wurde es etwas dominant. Mit kleiner Menge perfekt für Bolognese und Bratgemüse.

4.0

g*****l

Verifiziert

Toll für vegetarisch

Wir kochen viel ohne Fleisch und da fehlt oft das Deftige. Ein Löffel davon in Linsenbolognese oder Pilzpfanne und es schmeckt deutlich voller. Streut sich gut, riecht angenehm.

3.0

c***t

Verifiziert

Gut, aber nicht für alles

In dunklen Saucen und Eintöpfen wirklich klasse. Bei Salatdressing fand ich es persönlich etwas zu kräftig und körnig. Da bleibe ich bei Salz und Pfeffer. Für deftige Gerichte aber eine klare Empfehlung.