Das Altes Gewürzamt Umami Paket ist ein dreiteiliges Gewürzset für die fünfte Geschmacksrichtung. Das Set, auch als Gewürzpaket bekannt, vereint Vadouvan Gewürzmischung, Shoyu Royal Vadouvan Sojasauce und den konzentrierten Umami-Booster. Ideal zum Würzen von Saucen, Fond, Marinaden, Eintöpfen und Gemüsegerichten mit vollmundiger, herzhafter Umami-Note.
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Altes Gewürzamt Umami Paket: Gewürzset für herzhaften Geschmack
Das Umami Paket vom Alten Gewürzamt macht den fünften Geschmack in der eigenen Küche zugänglich. Es enthält drei aufeinander abgestimmte Komponenten: Vadouvan mit fermentierten Aromen französisch-indischer Herkunft, Shoyu Royal Vadouvan Sojasauce als flüssige Würze und einen konzentrierten Booster für Tiefe. Abgefüllt in Klingenberg am Main, eignet sich das Set für alle, die asiatisch inspiriert und herzhaft würzen möchten.
Vadouvan, Sojasauce und Umami-Booster im Set
Vadouvan bringt würzige, leicht fermentierte Noten für Currys, Reis und Ofengemüse. Die Sojasauce auf Basis von Shoyu Royal passt zu Fond, Marinade, Wok und Dressing. Der Umami-Booster verdichtet Saucen, Suppen und Eintöpfe bereits in kleinen Mengen. Zusammen decken die drei Begleiter flüssige Würze, trockene Mischung und Konzentrat ab.
Umami Gewürz für Saucen, Suppen und Gemüse
In der Anwendung bleibt das Paket sparsam und flexibel. Die Gewürzmischung wird angeröstet oder direkt gestreut, die Sauce tropfenweise dosiert, der Booster löffelweise eingerührt. So erhalten Rindereintopf, Pilzrisotto, Linsengerichte und Gemüsebrühen mehr Vollmundigkeit, ohne zu dominieren. Das Paket eignet sich auch als Geschenk für Kochfans.
Merkmale
Dreiteiliges Gewürzset mit Vadouvan, Shoyu Royal Vadouvan Sojasauce und Umami-Booster
Für vollmundige, herzhafte Würze in Saucen, Suppen und Eintöpfen
Mit fermentierten Aromen französisch-indischer Art
Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main
Kompakte Einführung in die asiatisch geprägte Umamiküche
Vadouvan Gewürzmischung, Shoyu Royal Vadouvan Sojasauce und der konzentrierte Umami-Booster.
4.4★★★★★★★★★★(7)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
v*z
Endlich Tiefe im Essen
Ich koche viel Eintöpfe und Saucen und das Set hat bei mir echt was verändert. Vor allem die Gewürzmischung mit diesem leicht süßlich-würzigen Aroma kommt bei Linsen und Pilzgerichten ständig zum Einsatz. Ein halber Löffel reicht, mehr braucht es nicht.
★★★★★★★★★★5.0
d***n
Verifiziert
Alle drei super
Habe das Paket zum Geburtstag bekommen und nutze es seit Wochen täglich. Die Sojasauce ist mild und rund, nicht so salz-knallig wie sonst. Der Booster ist super konzentriert, zwei Tropfen in die Tomatensauce und sie schmeckt wie stundenlang geköchelt.
★★★★★★★★★★4.0
u***g
Verifiziert
Sehr lecker, muss man dosieren
Geschmacklich top, besonders zu geröstetem Gemüse und Rinderfond. Einen Punkt Abzug, weil man gerade beim Booster wirklich vorsichtig sein muss, sonst kippt es schnell ins zu intensive. Aber wenn man den Dreh raus hat, großartig.
★★★★★★★★★★5.0
d**f
Verifiziert
Mein Favorit für Marinaden
Hähnchenschenkel über Nacht in Öl, etwas von der Sauce und der Mischung eingelegt, danach angebraten - unglaublich saftig und würzig. Auch für gebratenen Reis nehme ich fast nichts anderes mehr.
★★★★★★★★★★4.0
i***p
Verifiziert
Tolles Geschenk für Köche
Habe es zweimal verschenkt und einmal selbst behalten. Die Gläschen sehen schön aus und halten lange, weil man wenig braucht. Die Mischung ist mein Liebling, die Sauce ist mir allein fast zu mild, aber in Kombi passt alles.
★★★★★★★★★★3.0
z***g
Verifiziert
Gut, aber nicht für alles
Für dunkle Saucen, Pilze und Fleisch wirklich klasse. Bei feinem Fisch oder hellem Gemüse fand ich es zu dominant, da hat es den Eigengeschmack überdeckt. Man muss schon mögen, dass alles etwas herzhafter wird.
★★★★★★★★★★5.0
y***u
Umami trifft es genau
Kurzer Bratensatz mit Wasser abgelöscht, Löffelchen Booster dazu, fertig ist eine Sauce wie im Restaurant. Ich hätte nicht gedacht, dass der Unterschied so deutlich ist. Klare Nachkauf-Empfehlung von mir.
