Das Sylter Wildbeerensalz von Altes Gewürzamt ist ein fruchtiges Würzsalz mit Sylter Meersalz, Holunder, Preiselbeere und Wildheidelbeere. Als Gewürzsalz und Finishing-Salz gibt es Wild, Entenbrust, Geflügel und Fisch eine beerige Süße mit feiner Pfefferschärfe und dunklen Beeren-Sprenkeln.
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Das Sylter Wildbeerensalz verbindet naturreines Sylter Meersalz mit schwarzem Pfeffer, Holunder, Preiselbeere und Heidelbeere. In Klingenberg am Main gemischt und abgefüllt, entsteht ein Gewürzsalz mit fein-fruchtiger Beerensüße und leicht scharfer Tiefe. Die Beeren sorgen für rötlich-dunkle Sprenkel im Salz.
Sylter Meersalz als Finishing Salz für Wild und Fisch
Als Finishing Salz wird eine Prise erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gestreut. Es passt zu Wild, Schmorbraten, Entenbrust und Geflügel ebenso wie zu heimischem Fisch und Wurzelgemüse. Sogar über Schokokuchen und dunkler Schokolade setzt die Beere einen überraschenden Akzent.
Beerensalz mit Holunder, Preiselbeere und Pfeffer verwenden
Da das Salz ohne Trennmittel und ohne Geschmacksverstärker auskommt, vor Gebrauch kurz schütteln und trocken sowie gut verschlossen lagern. So verklumpt das Meersalz nicht und das Aroma von Holunder, Preiselbeere, Heidelbeere und Pfeffer bleibt erhalten.
Merkmale
Fruchtiges Würzsalz mit Sylter Meersalz und drei Beerensorten
Mit Holunder, Preiselbeere, Wildheidelbeere und schwarzem Pfeffer
Als Finishing-Salz für Wild, Geflügel, Fisch und Wurzelgemüse
Fein-fruchtige Süße mit dezent scharfem Abgang
Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
Verwendung: Finishing-Salz für Wild, Geflügel, Fisch
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wofür passt das Salz am besten?
Zu Entenbrust, Wild, Geflügel, heimischem Fisch, Schmorbraten und Wurzelgemüse, als Finish kurz vor dem Servieren.
Warum soll man es vor Gebrauch schütteln?
Es enthält keine Trennmittel, daher setzen sich Beeren und Pfeffer ab und werden durch Schütteln wieder verteilt.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
y*****g
Verifiziert
Der Hammer auf Entenbrust
Habe das Salz spontan für Entenbrust zu Weihnachten bestellt. Kurz vor dem Servieren drüber gestreut, dazu Rotkohl. Die beerige Note passt perfekt zu Wild und Geflügel, nicht zu süß, eher edel. Wird jetzt fester Bestandteil bei uns.
★★★★★★★★★★5.0
k**j
Verifiziert
Sieht toll aus und schmeckt spannend
Die dunklen Beerensprenkeln im Salz sehen im Streuer richtig hübsch aus. Geschmacklich erst salzig, dann kommt was Fruchtiges und hintenraus ein Hauch Pfeffer. Ich nehme es gern für Ziegenkäse mit Honig und für Lachs.
★★★★★★★★★★4.0
x**b
Verifiziert
Lecker, aber dosiert verwenden
Sehr aromatisch, man braucht wirklich nur wenig. Auf Steak war es mir fast zu fruchtig, aber auf Hähnchenbrust, Kürbissuppe und Camembert aus dem Ofen super. Ein kleines Highlight im Gewürzregal.
★★★★★★★★★★5.0
f***m
Verifiziert
Wild ohne Preiselbeersauce
Wir machen oft Rehgeschnetzeltes und mir war die Sauce zu dünn. Ein Teelöffel von diesem Würzsalz dran und es schmeckt rund, nach Beeren ohne Marmeladen-Süße. Auch auf Feldsalat mit Walnüssen top.
★★★★★★★★★★4.0
q****i
Verifiziert
Gutes Finishing-Salz
Körnung ist angenehm, löst sich nicht sofort auf. Für Fischfilet und Avocadobrot benutze ich es am liebsten. Einen Stern Abzug, weil die Tüte sich schlecht wiederverschließen lässt, ich habs umgefüllt.
★★★★★★★★★★3.0
d*d
Verifiziert
Interessant, nicht für jeden Tag
Qualität ist gut, man riecht die Beeren schon beim Öffnen. Mir persönlich ist es für deftiges Essen manchmal zu süßlich, meine Frau liebt es dafür auf Hähnchen und Salat. Für besondere Gerichte ok, als Alltagssalz nichts.
