Der Zitronen-Pfeffer von Altes Gewürzamt Serie ist eine Pfeffermischung und ein fruchtiges Pfeffergewürz mit 36 Prozent echter Zitrone. Das Gewürz aus schwarzem Belem-Pfeffer und Zitronenmyrte passt zu Fisch, Geflügel, Gemüse, Pasta und Salat.
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Altes Gewürzamt Serie Zitronen-Pfeffer mit echter Zitrone
Diese Pfeffermischung wird in Klingenberg am Main aus schwarzem Belem-Pfeffer aus Brasilien, 36 Prozent echter Zitrone und 3 Prozent australischer Zitronenmyrte gemischt. Das Profil startet würzig, wird in der Mitte spritzig-zitronig und klingt frisch und angenehm scharf aus. Synthetische Zitronenaromen sind nicht enthalten.
Pfeffergewürz für Fisch, Hähnchen und Gemüse
Das Multitalent passt zu Lachs, Garnelen, Wolfsbarsch und Hummer, zu Hähnchenbrust, Pute und Poularde sowie zu Spargel, Zucchini und Artischocken. Auch in Salaten, Vinaigrettes, Pasta und Risotto gibt der Zitronenpfeffer helle Frische. Frisch aus der Mühle über das fertige Gericht geben und bei zarten Gerichten sparsam würzen.
Mahlen und Aufbewahrung
Am besten erst kurz vor dem Servieren mahlen, damit die ätherischen Zitrusöle nicht verfliegen. Die Dose trocken und lichtgeschützt lagern. Mit Butter, Zitronenschale und Schnittlauch wird daraus eine passende Lachsbutter.
Zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, gegrilltem Gemüse, Salaten, Pasta und Risotto.
Wann sollte ich Zitronen-Pfeffer mahlen?
Erst kurz vor dem Servieren frisch mahlen, damit die Zitrusöle erhalten bleiben.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
z****q
Verifiziert
Mein Liebling für Fisch
Lachsfilet nur mit Öl und dieser Mischung gewürzt, dann in die Pfanne. Die Zitrusfrische passt perfekt und der Pfeffer gibt angenehme Schärfe ohne zu beißen. Auch auf Avocado-Toast richtig gut.
★★★★★★★★★★5.0
f**g
Verifiziert
Super frisch und vielseitig
Hätte nicht gedacht, dass mir das so gut gefällt. Man riecht echte Zitrone raus. Nehme es für Hähnchen, Gemüsepfannen und fast jeden Salat. Mühle ist nicht nötig, rieselt gut.
★★★★★★★★★★4.0
m****a
Verifiziert
Lecker, fruchtig
Schöne Kombination, pfeffrig mit saurer Note im Hintergrund. Für Pasta mit Zitrone und Parmesan ideal. Einen Stern Abzug, weil ich mir noch etwas mehr Pfefferbiss wünschen würde, aber insgesamt sehr gelungen.
