Altes Gewürzamt Serie Zitronenmyrte Gewürz grob

Name: Altes Gewürzamt Serie Zitronenmyrte Gewürz grob
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-793
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (3 reviews)

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9,49 €

Altes Gewürzamt Serie Zitronenmyrte ist ein australisches Aromakraut mit tief-zitronigem, leicht eukalyptusartigem Duft. Das grob gemahlene Gewürz, auch als Kraut für Tee und Desserts genutzt, passt zu Fisch wie Lachs, zu Hähnchen, Schwein und zu vegetarischen Gerichten mit Tofu oder Blumenkohl. Intensiver und vielschichtiger als frische Zitrone.

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-793

Beschreibung

Altes Gewürzamt Serie Zitronenmyrte Gewürz aus Australien

Altes Gewürzamt Serie Zitronenmyrte stammt aus Backhousia citriodora aus dem australischen Regenwald und gilt als eines der intensivsten Zitruskräuter der Welt. Grob gemahlen gibt das Kraut sein Aroma langsam und gleichmäßig ab. Der Duft wirkt zitronig, blumig und leicht kampferartig, konzentrierter als frische Zitrone.

In Marinaden für Lachs, Wolfsbarsch und Meeresfrüchte sowie für Hähnchen, Ente, Lendensteak und Rippchen sorgt es für klare Zitrusfrische. Vegetarische Speisen mit Tofu, Zucchini, Kartoffeln oder Blumenkohl erhalten damit eine exotische Note.

Zitronenmyrte Kraut für Tee und Dessert

Als Aromakraut eignet sich die Zitronenmyrte für Panna cotta, Crème brûlée, Kekse, Kuchen und Zitrussorbet sowie als Einzelkraut für Tee. Für Desserts und Tees kurz vor der Zubereitung frisch mörsern. Das Gewürz kann mitgekocht oder als Finish über das Gericht gegeben werden.

Merkmale

Australisches Zitruskraut Backhousia citriodora, grob gemahlen
Tief-zitroniges Aroma mit Eukalyptus- und Kampfernote
Für Lachs, Meeresfrüchte, Hähnchen und vegetarische Speisen
Auch für Desserts, Kuchen und Tee geeignet
Kann mitgekocht oder als Finish verwendet werden
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Zitronenmyrte
Pflanze: Backhousia citriodora
Herkunft: Australien
Mahlgrad: grob gemahlen
Variante: grob gemahlen
Geschmack: intensiv zitronig, blumig
Produkttyp: Gewürz
Verwendung: Fisch, Fleisch, vegetarische Speisen, Dessert, Tee
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Wie wird Zitronenmyrte dosiert?

Sparsam verwenden und bei Desserts und Tee frisch mörsern, da das Aroma sehr konzentriert ist.

Kann man Zitronenmyrte mitkochen?

Ja, grob gemahlen eignet sie sich zum Mitkochen und als Finish in Marinaden und Saucen.

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Kundenbewertungen

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5.0

s****o

Verifiziert

Wow, was für ein Duft

Deckel auf und es riecht wie Zitronenbonbon mit Kräutern. Habe es auf Lachs und Hähnchenbrust gemacht, dazu etwas Öl und Salz. Braucht nur wenig, ist sehr intensiv. Auch im Quarkdip super.

4.0

m***r

Verifiziert

Interessantes Kraut

Kannte ich vorher gar nicht. Schmeckt deutlich zitroniger als Abrieb, mit so einer frischen, fast kühlen Note. Auf Blumenkohl aus dem Ofen richtig gut. Grobe Struktur finde ich ok, mörser es teils noch nach.

3.0

e***d

Verifiziert

Lecker, aber vorsichtig dosieren

Als Tee und auf Tofu probiert. Aroma ist toll, wird aber schnell seifig wenn man zu viel nimmt. Weniger ist mehr. Für mich eher was für Fisch und Desserts als für alles.