Altes Gewürzamt Serie Rosmarin gefriergetrocknet Gewürz

Ich war echt überrascht. Die Nadeln bleiben grün und werden in Soße wieder weich. Für Kartoffeln aus dem Ofen nehme ich nur noch den hier, kein Vergleich zu dem staubigen getrockneten.

Hähnchenschenkel mit Öl, Knoblauch, Salz und einer guten Prise davon eingerieben. Riecht beim Braten wie frischer Zweig. Kein lästiges Zupfen mehr.

Wenn man keinen Strauch auf dem Balkon hat, ist das ideal. Aroma ist kräftig harzig, löst sich gut in Öl. Trocken über Focaccia gestreut knuspert es etwas, in Flüssigkeit wird es weich.

Teig gemacht, Olivenöl drauf, grobes Salz und ordentlich von dem Rosmarin. Bleibt grün nach dem Backen und schmeckt nicht bitter. Bisher die beste Lösung ohne frische Zweige.

Man braucht deutlich weniger als von normalem Trockenrosmarin, weil das Aroma stärker ist. Für Lammsoße perfekt. Ich mörser ihn vorher leicht an, dann verteilt er sich noch besser.

Einfach Drillinge halbieren, Olivenöl, Salz, das Kraut drüber, 200 Grad. Werden mega knusprig und duften toll. Meine Familie will sie jetzt nur noch so.

In Schmorgerichten und Soßen wirklich fast wie frisch, da top. Trocken auf Brot fand ich die Stücke etwas hart. Also lieber mitgaren oder in Öl ziehen lassen, dann passt es.

Optisch ein Riesenunterschied zu braunem Trockenzeug. Auf Ofengemüse sieht das richtig appetitlich aus. Geschmacklich würzig, vielleicht einen Tick milder als frisch, aber nah dran.

Die Qualität ist gut, keine Frage, schön grün und frisch im Duft. Aber ich finde ihn fast zu harzig und musste die halbe Soße wegschütten, weil ich überdosiert hatte. Weniger ist hier wirklich mehr.

Habe frischen oft wegwerfen müssen weil er schimmelte. Das hier hält ewig und ist in zwei Sekunden in der Pfanne. Für Pasta mit Pilzen und Lamm einfach unschlagbar praktisch.