Altes Gewürzamt Serie schwarzes Salz grob Meersalz Finish
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Das grobe schwarze Salz vom Alten Gewürzamt ist ein tiefschwarzes Meersalz als edles Finishsalz. Das Gourmet-Salz aus portugiesischem Meersalz mit Pflanzenkohle ist weich und gut löslich. Ideal als Akzent auf Thunfisch-Tatar, Lachs-Carpaccio, Steak, Rührei und Ofengemüse.
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Tiefschwarzes Salz aus portugiesischem Meersalz und natürlicher Pflanzenkohle als Farbstoff. In Klingenberg am Main hergestellt und abgefüllt. Fein, frisch und weich auf der Zunge setzt es optische Akzente auf hellem Untergrund.
Grobes Meersalz für Tatar und Steak
Als Finishing-Salz erst nach dem Garen aufstreuen und nicht mitkochen. Auf rohem Fisch wie Thunfisch-Tatar oder Lachs-Carpaccio, auf Mozzarella, Sushi und Vorspeisentellern wirkt der Kontrast besonders stark. Auch Rührei, Ofengemüse und gegrilltes Steak profitieren vom milden Geschmack.
Trocken lagern, damit die Körnung erhalten bleibt. Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe hergestellt.
Schwarzes Gourmet-Salz für die Tafel
Auf der gedeckten Tafel macht das Black Salt jedes Gericht zur Inszenierung. Als heller Kontrast passen dazu Fleur de Sel oder Pyramidenflocken. Die Manufaktur empfiehlt eine Prise über Avocado, Sesam und Reiscracker zum Tatar.
Merkmale
Grobes schwarzes Meersalz mit Pflanzenkohle
Portugiesisches Meersalz, weich und gut löslich
Ideales Finishsalz für Tatar, Carpaccio und Steak
Nach dem Garen aufstreuen, nicht mitkochen
Ohne Rieselhilfen, aus eigener Herstellung
Farbe: tiefschwarz
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: grobes schwarzes Salz
Produktart: Meersalz
Verwendung: Tatar, Carpaccio, Steak, Rührei
Eigenschaft: grob, gut löslich, ohne Zusatzstoffe
Zutat Farbe: Pflanzenkohle
Herkunft Salz: portugiesisches Meersalz
Weitere Bezeichnung: Finishsalz, Finishing Salz
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wann streue ich schwarzes Salz auf?
Erst nach dem Garen als Finish, in der Hitze löst es sich und der optische Effekt geht verloren.
Wozu passt es am besten?
Zu rohem Fisch, Steak, Rührei, Ofengemüse, Mozzarella und Sushi auf hellem Untergrund.
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Kundenbewertungen
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★★★★★★★★★★5.0
s***v
Verifiziert
Optisch und geschmacklich ein Highlight
Das schwarze grobe Salz auf Rührei, Avocado oder Steak sieht einfach edel aus und schmeckt mild und sauber, nicht bitter. Löst sich gut auf. Meine Gäste fragen jedes Mal danach. Kleiner Luxus für wenig Geld.
★★★★★★★★★★4.0
r***x
Toll als Finish
Nutze es für Lachs, Burrata und Ofengemüse. Die groben Körner knuspern leicht und sehen auf hellem Essen super aus. Geschmack ist weiches Meersalz, keine störenden Nebentöne. Mühle wäre noch schön, geht aber auch so.
★★★★★★★★★★5.0
r*y
Verifiziert
Macht jedes Gericht edler
Habe es für Thunfisch-Tatar und Tomate-Mozzarella genommen. Schon eine Prise verändert die Optik komplett. Schmeckt rund und nicht zu salzig. Dose hält lange, weil man ja nur zum Finishen nimmt.
