Altes Gewürzamt Rosa Steinsalzflocken Finishsalz Punjab

Name: Altes Gewürzamt Rosa Steinsalzflocken Finishsalz Punjab
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-646
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

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9,49 €

Die rosa Steinsalzflocken vom Alten Gewürzamt sind ein zartes Finishsalz aus Kristallsalz aus dem Punjab. Die Salzflocken, auch als Flockensalz bekannt, werden aus Sole in Becken verdunstet, von Hand abgeschöpft und sonnengetrocknet. Mit dezent rosa Farbe und knuspriger Struktur passen sie zu Carpaccio, Tatar, Fisch, Fleisch und Süßem.

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-646

Beschreibung

Altes Gewürzamt Rosa Steinsalzflocken aus Punjab-Kristallsalz

Die rosa Steinsalzflocken werden aus Kristallsalz aus dem Punjab-Gebirge gewonnen. Dafür wird eine Sole hergestellt, in Verdunstungsbecken geleitet und die feine Salzschicht von Hand abgeschöpft. Nach dem Trocknen in der Sonne entstehen zarte, knusprige Flocken mit dezent rosa Schimmer. Abgefüllt wird in Klingenberg am Main.

Finishsalz für Fisch, Fleisch und Süßes

Als Finishing Salz kommt das Flockensalz erst kurz vor dem Servieren über das Gericht. So bleibt der feine Knuspereffekt erhalten. Es passt zu rohen Krustentieren, Carpaccio, Tatar und gegrilltem Fleisch. Auch auf gebackenem Fisch, Tomate-Mozzarella, Spiegelei, Schokoladentrüffeln und Karamell setzt es einen milden Akzent.

Anwendung und Aufbewahrung der Salzflocken

Die Flocken werden trocken und verschlossen gelagert und nicht mitgekocht. Sie enthalten keine Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder Zusatzstoffe. Wer ein mildes Speisesalz für jeden Tag sucht, kombiniert dazu Luisenhaller Tiefensalz, für französisches Finish Fleur de Sel.

Merkmale

Zarte, knusprige Salzflocken aus Punjab-Kristallsalz
Dezent rosa Finishsalz für Fisch, Fleisch und Süßes
Von Hand abgeschöpft und sonnengetrocknet
Ohne Geschmacksverstärker und ohne Rieselhilfen
In Klingenberg am Main abgefüllt
Farbe: rosa
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: rosa Steinsalzflocken
Textur: zart, knusprig
Variante: rosa Flocken
Abfüllung: Klingenberg am Main
Produkttyp: Finishsalz
Verwendung: Carpaccio, Tatar, Fisch, Fleisch, Karamell
Zusatzstoffe: ohne Zusatzstoffe
Herkunft Salz: Punjab Kristallsalz
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Wann gebe ich die Steinsalzflocken dazu?

Erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen, damit die Flocken knusprig bleiben.

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Kundenbewertungen

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5.0

q*o

Verifiziert

Knuspert wunderbar

Ich streue die Flocken über Steak, Burrata und sogar über Schoko-Mousse. Sie bleiben schön knackig und lösen sich nicht sofort auf. Geschmacklich mild-salzig, nicht bitter. Die Dose steht bei uns jetzt immer auf dem Tisch.

4.0

q*e

Verifiziert

Schönes Finishsalz

Farbe ist zart rosa, sieht auf Carpaccio und Avocadobrot toll aus. Die Flocken sind recht zart, also nicht zu grob. Für Suppen nehme ich normales Salz, aber zum Drüberstreuen ist das hier perfekt.

5.0

w**t

Verifiziert

Deutlich besser als Mühle

Hatte vorher nur Mühlensalz und der Unterschied ist riesig. Besonders auf Spiegelei mit Butter oder auf Tomaten mit Olivenöl merkt man die Textur. Hält bei mir schon erstaunlich lange, weil man wenig braucht.