Altes Gewürzamt Lakritzsaft ungesüßt für Eis Konfitüre
4.3 (6)
2,99 €
Der Altes Gewürzamt Lakritzsaft ist echtes, ungesüßtes Lakritz aus Süßholz für Patisserie und Konfitüre. Das konzentrierte Lakritz wird in Klingenberg hergestellt und eignet sich für Lakritz-Eis, Kirschkonfitüre, Pannacotta und Schokolade. Ohne weitere Zutaten, sehr sparsam zu dosieren.
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Altes Gewürzamt Lakritzsaft: echtes Lakritz aus Süßholz
Dieser Lakritzsaft besteht aus reinem Lakritz aus der Wurzel des Süßholzes, ohne Zucker und ohne weitere Zutaten. Er wird in eigener Manufaktur in Klingenberg am Main hergestellt und abgefüllt. Das Aroma ist hochkonzentriert und intensiv, ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe. Trocken und gut verschlossen lagern.
Lakritz für Eis und Kirschkonfitüre
Klassisch dient er für Lakritz-Eis: ein kleines Stück im Mörser zerreiben und eine Messerspitze in die Vanille-Grundmasse für die Eismaschine geben, Zuckeranteil leicht erhöhen. Auch Kirschkonfitüre, Schokoladendesserts, Pannacotta und Karamellsaucen erhalten damit Tiefe. Stets sehr sparsam dosieren, denn schon wenig reicht.
Ungesüßtes Lakritz sparsam dosieren
Enthält Süßholz, daher bei hohem Blutdruck übermäßigen Verzehr vermeiden. Gut kombinierbar mit Lakritz-Bonbons, Tonkabohnen und Back-Gewürzen.
Nein, es ist reines ungesüßtes Lakritz aus Süßholz ohne weitere Zutaten. Süße kommt allein über das Rezept hinzu.
Wie dosiere ich ihn für Eis?
Ein Stück im Mörser zerreiben und eine Messerspitze in die Vanille-Grundmasse geben, Zuckeranteil leicht erhöhen.
4.3★★★★★★★★★★(6)
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Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
n**y
Verifiziert
Endlich richtiges Lakritzeis
Habe lange nach ungesüßtem Lakritz für Eis gesucht. Ein kleines Stück in warmer Sahne aufgelöst, dazu etwas Zucker – das Eis schmeckt wie beim Italiener in Dänemark. Sehr intensiv, unbedingt sparsam dosieren.
★★★★★★★★★★5.0
n***c
Verifiziert
Kirschmarmelade auf neuem Level
Ein erbsengroßes Stück in meine Kirschkonfitüre gerührt, das gibt so eine tiefe, leicht herbe Note. Familie war erst skeptisch, jetzt wollen alle nur noch die Variante. Hält ewig, weil man fast nichts braucht.
★★★★★★★★★★4.0
a*****h
Verifiziert
Starkes Zeug, tolle Qualität
Die Masse ist hart und schwarz, löst sich in heißer Flüssigkeit aber gut auf. Für Pannacotta habe ich etwas zu viel erwischt, war dann schon sehr dominant. Mit etwas Übung aber ein tolles Produkt für Desserts.
★★★★★★★★★★4.0
b**i
Verifiziert
Für Lakritz-Fans ein Muss
Schmeckt pur erst bitter, dann kommt die typische Süßholzsüße durch. Ich mache damit Pralinenfüllung mit dunkler Schokolade, passt hervorragend. Versand war schnell und sauber in Folie verpackt.
★★★★★★★★★★5.0
q****t
Sparsam und vielseitig
Nehme es für Tee, für Schokosoße und neulich sogar für BBQ-Soße zum Ausprobieren. Immer nur eine Messerspitze reicht. Finde es super, dass keine Zusätze drin sind, nur pures Lakritz.
★★★★★★★★★★3.0
l*e
Verifiziert
Gut, aber tricky in der Anwendung
Geschmacklich einwandfrei, schön kräftig und nicht süß. Das Auflösen dauert bei mir aber immer etwas und Klümpchen bleiben schnell zurück, wenn man nicht ständig rührt. Für Eis super, für kalte Sachen eher umständlich.
