Luteniza vom Alten Gewürzamt ist ein Paprika-Mus von Pelagonia aus gerösteter roter Paprika mit Karotten und Tomate. Dieser Balkan-Aufstrich als Dip und Brotaufstrich würzt Käseplatte, Fladenbrot, Suppen und Gegrilltes.
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Luteniza, auch Ljutenica geschrieben, ist eine Balkan-Spezialität zwischen Ajvar und Letscho. Das Mus besteht überwiegend aus gerösteter roter Paprika, ergänzt mit Karotten und Tomatenpüree. Der Geschmack ist würzig mit feiner rauchiger Tiefe.
Geröstetes Paprika-Mus als Dip verwenden
Als Dip passt das Paprikamus zu Käse, Gemüse und Fleischgerichten oder auf der mediterranen Vorspeisenplatte. Auf Sandwiches, Fladenbrot und pur aufs Brot gibt es würzige Fülle. Auch Suppen, Eintöpfe und Saucen lassen sich damit schnell verfeinern.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Immer mit sauberem Löffel entnehmen, so bleibt es länger frisch.
Balkan Aufstrich für Vorspeise und Grill
Als Brotaufstrich und Beilage zu Gegrilltem harmoniert es mit Schafskäse und gegrilltem Gemüse. Wer es schärfer mag, greift zu Hot Ajvar, wer es milder will, zu Pindjur. Als Basis eignet es sich zudem für ein schnelles Pasta-Sugo.
Merkmale
Mus aus gerösteter roter Paprika von Pelagonia
Mit Karotten und Tomatenpüree
Würzig mit feiner rauchiger Note
Als Brotaufstrich, Dip und Grillbeilage
Auch zum Verfeinern von Suppen und Saucen
Serie: Altes Gewürzamt Serie
Zutat: geröstete Paprika, Karotte, Tomate
Küche: Balkan, mediterran
Modell: Luteniza
Variante: Default Title
Geschmack: würzig, rauchig
Hersteller: Pelagonia
Produkttyp: Aufstrich
Verwendung: Dip, Brotaufstrich, Suppen-Würze
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Was ist Luteniza?
Ein würziges Paprika-Mus vom Balkan aus gerösteter roter Paprika mit Karotten und Tomate, milder und rauchiger als Hot Ajvar.
Wie verwende ich es?
Als Brotaufstrich, Dip zu Käse und Gemüse, Beilage zu Gegrilltem oder zum Verfeinern von Suppen und Pasta-Sugo.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
y*i
Verifiziert
Suchtgefahr auf Brot
Einfach auf warmes Fladenbrot mit etwas Schafskäse – mehr brauche ich abends nicht. Schön paprikig, leicht süß, rauchig geröstet. Schmeckt hausgemacht, nicht zu ölig. Glas war bei uns in zwei Tagen leer.
★★★★★★★★★★5.0
l**c
Verifiziert
Wie im Balkanurlaub
Erinnert mich an Ajvar, aber weicher und etwas süßer durch Karotte und Tomate. Ich esse es zu Cevapcici, Grillkäse und auch zu Rührei. Konsistenz cremig mit kleinen Stückchen, genau richtig.
★★★★★★★★★★4.0
m****i
Verifiziert
Vielseitig in der Küche
Nicht nur als Dip: Löffel in die Tomatensuppe, auf Pizza statt Sauce oder zu Ofenkartoffeln – überall lecker. Angenehm gewürzt, mild, auch für Kinder geeignet. Würde mir nur ein größeres Glas wünschen.
★★★★★★★★★★5.0
n***i
Verifiziert
Toller Dip für Gäste
Zur Käseplatte und mit Grissini serviert, alle haben nachgefragt was das ist. Fruchtig, würzig, nicht scharf. Sieht auch schön rot aus auf dem Tisch. Kaufe ich definitiv nach.
★★★★★★★★★★5.0
n*****t
Verifiziert
Endlich mal ohne viel Schnickschnack
Zutaten lesen sich gut, schmeckt nach Paprika und nicht nach Essig oder Zucker. Leicht stückig, lässt sich gut streichen. Auf geröstetem Sauerteig mit Olivenöl mein Frühstücksfavorit.
★★★★★★★★★★4.0
r****a
Verifiziert
Gut, schön geröstet
Man schmeckt die geröstete Paprika raus, angenehm süßlich und mild. Für mich dürfte gern etwas mehr Salz und Pfeffer dran, ich würze nach. Als Brotaufstrich und zu Gegrilltem aber sehr gut.
★★★★★★★★★★3.0
x**n
Verifiziert
Lecker, aber mild für mich
Qualität ist gut, fruchtig und frisch, kein künstlicher Beigeschmack. Ich mag es gern schärfer, deshalb mische ich noch Chili dazu. Wer milden Paprikaaufstrich sucht, ist hier richtig.
★★★★★★★★★★2.0
j*b
Verifiziert
Nicht mein Geschmack
Die Konsistenz und der Geruch waren ok und das Glas kam heil an, aber mir ist das Mus zu süß und zu weich gekocht. Ich hatte etwas stückigeres, rauchigeres erwartet. Meine Frau isst es gern zu Käse, ich bleibe bei schärferem Ajvar.
