Die Altes Gewürzamt Lavendelblüten stammen aus Albanien und sind blumig-aromatisch mit feiner Süße. Die getrockneten Blüten würzen Lammbraten, Kräuter der Provence, Schokolade, Pannacotta und Honig. Auch Limonade und Cocktails erhalten eine feine Provence-Note.
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Altes Gewürzamt Lavendelblüten: getrocknete Blüten aus Albanien
Diese essbaren Blüten werden getrocknet und in Klingenberg am Main abgefüllt. Das Aroma ist blumig mit feiner Süße und charakteristischer Provence-Note, ohne Zusatzstoffe. Da Lavendel sehr intensiv ist, genügt eine kleine Prise zwischen den Fingern verrieben. Zu viel wirkt schnell seifig.
Lavendel Gewürz für Lamm und Dessert
Klassisch würzen die Blüten Kräuter der Provence, Lammbraten und Geflügel. In der Patisserie passen sie zu Schokolade, Pannacotta, Crème brûlée und Vanilleeis. Für aromatische Saucen die Blüten in warmer Sahne ziehen lassen und abseihen. Auch Honig, Limonade und sommerliche Cocktails erhalten einen feinen Akzent.
Blüten zum Würzen sparsam dosieren
Verschlossen, trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern, damit das Aroma bleibt. Gut kombinierbar mit Lammgewürz, Tonkabohnen und Gewürzmischungen für Desserts.
Merkmale
Getrocknete Lavendelblüten aus Albanien
Blumig-aromatisch mit feiner Süße
Für Lamm, Provence-Küche und Dessert
Auch für Honig, Limonade und Cocktails
Sehr sparsam dosieren
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Lavendelblüten
Herkunft: Albanien, abgefüllt Klingenberg
Variante: getrocknet
Geschmack: blumig, Provence-Note
Produkttyp: Blütengewürz
Verwendung: Lamm, Dessert, Honig, Cocktails
Besonderheit: sparsam dosieren
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wie dosiere ich Lavendelblüten?
Sehr sparsam. Eine kleine Prise zwischen den Fingern verreiben genügt, zu viel wirkt schnell seifig.
Wofür eignen sich die Blüten?
Für Kräuter der Provence, Lamm und Geflügel sowie Schokolade, Pannacotta, Eis, Honig, Limonade und Cocktails.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
c****r
Verifiziert
Sommer im Glas
Habe damit Lavendelzucker für Pannacotta gemacht und ein bisschen in Honig gezogen. Duftet wunderbar blumig, schmeckt aber nicht seifig wenn man sparsam dosiert. Werde als nächstes Limonade probieren.
★★★★★★★★★★4.0
u**r
Verifiziert
Spannend für Lamm
Wollte mal was anderes als immer nur Rosmarin. Ein Teelöffel gemörsert mit in die Kräuterkruste für Lammrücken, dazu Knoblauch – kam bei Gästen super an. Pur würde ich es nicht essen, als Würze aber top.
★★★★★★★★★★5.0
e**z
Verifiziert
Tolle Blüten, auch zum Backen
Die Blüten sehen schön aus, fast alle ganz und duften intensiv. Habe Shortbread damit gebacken mit etwas Zitrone, sehr fein. Auch im Teewasser mit Honig mag ich den Geschmack.
