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Für Opa vom Alten Gewürzamt ist die Pfeffermischung Sieben in der Geschenkdose. Der Pfeffer für die Mühle vereint als Gewürzmischung schwarzen, weißen, langen und grünen Pfeffer mit Chili, Szechuanpfeffer und Zitronenmyrte für Steaks, Fisch, Geflügel, Rührei und Salat.
Passend dazuAltes Gewärzamt Försters Schmortopf Schmorgewürz dunkle Soße8,99 €
Kategorien : Altes Gewürzamt Serie
SKU : GUS-ALT-891
Für Opa ist die Sieben-Mischung in einer Geschenkdose mit Bauchetikett aus Klingenberg am Main. Sie enthält brasilianischen schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, langen Pfeffer und grünen Pfeffer, ergänzt mit Chili, Szechuanpfeffer und Zitronenmyrte. Frisch aus der Mühle gemahlen bleibt das Aroma aus ätherischen Ölen fruchtig, frisch und angenehm warm, nicht brachial scharf.
Als Geschenk für Opa passt die Dose zu Rind, Schwein, Geflügel und Fisch sowie zu Kurzgebratenem. Ein Rindersteak wird pro Seite zwei bis drei Minuten gebraten, gesalzen, fünf Minuten geruht und dann großzügig mit Sieben übermahlen. Auch über Rührei, Spiegelei, Salaten und Wokgerichten kurz vor dem Servieren gibt die Mischung Würze.
Schwarzer, weißer und langer Pfeffer geben Tiefe und Wärme, Zitronenmyrte bringt zitrische Frische. Grüner Pfeffer, Chili und Szechuanpfeffer sorgen für das prickelnde Finish. Die ganze Mischung ist zum Mahlen gedacht und wird direkt über das fertige Gericht gegeben.
Pfeffermischung Sieben aus sieben Pfefferarten und Aromaten.
Mit schwarzem, weißem, langem und grünem Pfeffer, Chili und Szechuanpfeffer.
Ganze Mischung für die Mühle, frisch über Steak, Fisch und Ei mahlen.
Geschenkdose Für Opa mit Bauchetikett.
Aus der Manufaktur in Klingenberg am Main.
Aroma: fruchtig, zitrisch durch Zitronenmyrte
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Sieben - Für Opa
Herkunft: Klingenberg am Main
Mahlgrad: ganz, für die Mühle
Schärfe: komplex-warm mit Chili, nicht brachial scharf
Variante: Geschenkdose Default Title
Produkttyp: Pfeffermischung
Verwendung: Steak, Fleisch, Fisch, Geflügel, Rührei, Salat, Wok
Verkäufer: Gustino
Sie ist ganz gelassen für die Mühle und wird erst direkt über dem Gericht frisch gemahlen.
Zum Geburtstag verschenkt und voll ins Schwarze getroffen. Die Dose sieht hochwertig aus und mein Opa mahlt jetzt alles damit, vom Steak bis zum Rührei. Der Duft beim Öffnen ist Wahnsinn.
Habe die Mischung selbst in der Mühle. Schön komplex, nicht nur scharf sondern auch zitrisch-frisch. Auf Spiegelei und Bratkartoffeln mein Favorit.
Grobes Mahlwerk eingestellt, aufs Steak nach dem Braten drauf, fertig. Gibt eine tolle Schärfe mit etwas Frische im Abgang. Brauche seitdem keine Steakmischung mehr.
Optisch sehr gelungen, macht sich gut im Regal. Geschmacklich vielschichtig, die Szechuan-Note prickelt leicht. Einen Stern Abzug weil die Dose ohne Mühle kommt, man braucht also eine eigene.
Kannte langen Pfeffer vorher gar nicht. Schmeckt wärmer und irgendwie süßlicher als normaler Pfeffer. Mit der Zitrone im Hintergrund passt er super zu Fisch.
Nehme ihn für Geflügel, Salat und sogar Erdbeeren mit Balsamico. Chili ist spürbar, aber nicht übertrieben. Mahlt sich gut, Körner sind gleichmäßig.
Für meinen Vater gekauft, weil er gerne grillt. Kam sehr gut an. Er sagt, das Aroma ist deutlich intensiver als aus dem Supermarkt. Preislich etwas höher, aber für ein Geschenk okay.
Qualität ist top und frisch gemahlen duftet es super. Mir persönlich ist der Szechuan-Anteil etwas zu dominant, das betäubt leicht die Zunge. Wer das mag, wird es lieben.
Kurz und knapp: aufs Butter-Rührei gemahlen, bisschen Salz dazu, mehr braucht man morgens nicht. Habe direkt nachbestellt.
Der Inhalt schmeckt wirklich gut und frisch, gerade zu Rindfleisch. Aber der Deckel meiner Geschenkdose klemmte und zwei Körner waren sehr hart für unsere Handmühle. Als Füllung für eine gute Mühle trotzdem okay.
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