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Das Altes Gewürzamt Utah Steinsalz fein ist ein naturreines Steinsalz aus dem Urmeer in Utah. Als feines Speisesalz und Tafelsalz würzt das Natursalz ohne Zusätze Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta, Salate, Suppen, Saucen und Brot, auch in Salzmühle und Streuer.
Passend dazuAltes Gewürzamt Vadouvan Currymischung 70 g Umami2,99 €
Kategorien : Altes Gewürzamt Serie
SKU : GUS-ALT-894
Utah-Steinsalz stammt aus dem ehemaligen Urmeer über Nordamerika und schmeckt mild, klar und mineralisch. Das Alte Gewürzamt füllt es in feiner Körnung in Klingenberg am Main ab, ohne Zusätze und ohne Rieselhilfen. Reine Kristalle können bei Feuchtigkeit verklumpen und werden durch trockenes Lagern wieder rieselfähig.
Als klassisches Tafelsalz passt die feine Körnung in Mühle und Streuer für die tägliche Küche. Es salzt Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta, Salate sowie Suppen, Saucen und Brotteig gleichmäßig. Für saftiges Hähnchen werden 60 g Salz mit einem Liter Wasser, Zucker und Lorbeer zur Lake gekocht, abgekühlt und das Fleisch zwei bis vier Stunden kalt eingelegt.
Naturreines Steinsalz aus Utah, Nordamerika, aus Urmeer-Kristallen.
Feine Körnung für Streuer, Mühle und tägliche Küche.
Mild, klar und mineralisch, vielseitig dosierbar.
Ohne Zusätze und ohne Rieselhilfen abgefüllt.
Kühl und trocken lagern.
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Utah - Steinsalz fein
Herkunft: Utah, Nordamerika, Urmeer
Variante: fein, Default Title
Geschmack: mild, klar, mineralisch
Abfüllung: Manufaktur Klingenberg am Main
Produkttyp: Steinsalz
Verwendung: Mühle, Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta, Suppe, Salat
Eigenschaft: naturrein, ohne Rieselhilfen, ohne Zusätze
Verkäufer: Gustino
Es enthält keine Rieselhilfe. Bei Feuchtigkeit einfach trocken und kühl stellen, dann löst sich die Verklumpung wieder.
Ich wollte ein reines Salz ohne Rieselhilfen und das hier schmeckt einfach sauber und mild. Löst sich schnell auf, ideal für Suppen und Pasta-Wasser.
Steht bei mir in einer kleinen Schale neben dem Herd. Für Eier, Gemüse, Salat - überall wo man schnell salzen will. Nicht zu aggressiv, man kann gut dosieren.
Schön feines Korn, rieselt super aus dem Streuer und klumpt bei mir bisher nicht. Geschmacklich milder als mein altes Meersalz, das mag ich gerade bei Fisch.
Nehme es für Sauerteigbrot und Brötchen. Verteilt sich gleichmäßig im Teig und schmeckt rund, nicht bitter. Auch für Butterbrot mit guter Butter perfekt.
Kein Schnickschnack, einfach ein sauberes Speisesalz. Für Nudelwasser, Gemüse dünsten, Salatdressing - passt immer. Tüte ist wiederverschließbar, das finde ich praktisch.
Klingt komisch bei Salz, aber es schmeckt irgendwie weicher und voller als normales Kochsalz. Steak vorher damit gesalzen, hinterher noch geflocktes drauf - super Kombi.
Macht was es soll und ist ohne Zusätze, das war mir wichtig. Einen großen Geschmacksunterschied zu meinem bisherigen Steinsalz schmecke ich ehrlich gesagt nicht. Trotzdem gutes Basis-Salz.
Obwohl fein, läuft es bei mir gut durch die Mühle ohne zu verkleben. Nehme es auch für Marinaden, weil es sich schnell auflöst. Würde ich wieder kaufen.
Ich reagiere auf manche Salze mit Zusätzen empfindlich. Dieses vertrage ich bestens. Würzt Suppen und Saucen angenehm ohne zu überdecken.
Geschmacklich einwandfrei, schön rein und mild. Für meinen Streuer mit großen Löchern rieselt es aber zu schnell durch, da salze ich leicht zu viel. Ich fülle es jetzt um und nutze es mehr zum Kochen als zum Nachwürzen am Tisch.
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