Altes Gewürzamt Serie Vanille Komoren Vanilleschote Bourbon
4.2 (9)
8,79 €
Die Altes Gewürzamt Serie Vanille Komoren ist eine echte Vanilleschote der Sorte Vanilla Planifolia. Diese Bourbon Vanille von den Komoren schmeckt balsamisch-weich und vollmundig. Die Vanille Schote passt für Vanillesauce, Pannacotta, Eis, Pudding, Backwerk und Obstkompott.
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Die Vanilla Planifolia stammt von den Komoren und trägt klassische Bourbon-Charakteristik mit feiner Tiefe. Verlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main, bleibt die Schote bei luftdichter, kühler und dunkler Lagerung lange geschmeidig. Im Vergleich zu Madagaskar-Vanille wirkt sie weniger spitz-süß, dafür leicht herb und brotig.
Bourbonvanille für Eis, Pudding und Backen
Für Vanillesauce, Crème brûlée, Pannacotta und Vanilleeis das Mark mit der Messerspitze auskratzen. Hefeteig, Backwerk, Pudding und Quarkcreme bekommen damit weiche Vanillenote. Auch Obst, Currys, Fisch und Geflügel lassen sich mit einer feinen Vanille-Note veredeln.
Vanilla Planifolia Schote verwenden und lagern
Die ausgekratzte Schote nicht wegwerfen, sondern in Zucker oder Milch weiterverwenden. Für eine Quarkcreme etwa eine halbe Schote auf 500 g Quark mit Zucker und Zitrone geben und mit geschlagener Sahne und Beeren schichten. Kühl, dunkel und luftdicht aufbewahren.
Merkmale
Echte Vanilleschote Vanilla Planifolia von den Komoren
Balsamisch-weiches Aroma mit Bourbon-Tiefe
Für Vanillesauce, Eis, Pannacotta und Backwerk
Mark auskratzbar, Schote weiter für Zucker nutzbar
Verlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main
Aroma: balsamisch, vollmundig, leicht herb
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Sorte: Vanilla planifolia
Modell: Vanille Komoren
Herkunft: Komoren, abgefüllt in Klingenberg am Main
Mark mit der Messerspitze auskratzen und die leere Schote in Zucker oder Milch weiterverwenden.
Wie lagere ich Vanille?
Luftdicht, kühl und dunkel lagern, dann bleibt sie aromatisch und geschmeidig.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
q*****m
So muss Vanille riechen
Schote war weich, ölig und voll mit Mark. Habe die Hälfte für Pannacotta ausgekratzt und die leere Schote in Zucker gesteckt. Balsamisch, rund, überhaupt nicht künstlich.
★★★★★★★★★★5.0
o***r
Backen auf anderem Niveau
Für Vanillekipferl und Milchreis ein riesen Unterschied zu Vanillinzucker. Intensiv, cremig-weich im Geschmack. Eine Schote hat bei mir für zwei Kuchen gereicht.
★★★★★★★★★★4.0
t***d
Verifiziert
Sehr gute Schote
Dick, saftig, lässt sich gut aufschneiden. Ausgekratzt für Eiscreme, Rest in Milch ausgekocht – hat wunderbar gezogen. Preis hoch, aber Qualität stimmt.
★★★★★★★★★★5.0
i****f
Verifiziert
Vanillesauce wie früher
Endlich wieder dieser volle Geschmack wie bei Oma. Mit echter Sahne und Eigelb aufgekocht, dazu Apfelstrudel. Man braucht wenig Mark für viel Aroma.
★★★★★★★★★★4.0
o*****i
Toll für Kompott
Habe Zwetschgenkompott damit gemacht, nur Schote mitkochen lassen. Gibt eine weiche, fast schokoladige Note. Lässt sich danach noch auswaschen und weiterverwenden.
★★★★★★★★★★5.0
c**e
Verifiziert
Ergiebiger als gedacht
Ich halbiere längs und viertel dann. Ein Stück reicht für einen Liter Milch für Pudding. Riecht schon beim Öffnen der Packung unglaublich gut.
★★★★★★★★★★3.0
d**e
Verifiziert
Gut, aber klein
Aroma ist schön voll und nicht alkoholisch. Meine Schote war allerdings recht dünn und etwas trocken an den Enden. Für den Preis hatte ich etwas mehr Fülle erwartet, geschmacklich aber gut.
★★★★★★★★★★5.0
n****e
Verifiziert
Kauf ich immer wieder
Habe schon viele Schoten probiert, diese von den Komoren gehört zu den besten. Weich, aromatisch, viel Mark. Für Creme brulee unschlagbar.
★★★★★★★★★★2.0
j*****h
Verifiziert
Leider trocken erwischt
Duft war da, aber meine Schote war hart und schwer auszukratzen, Mark eher zäh. Vielleicht Pech gehabt. Für Desserts ging es nach Einweichen in warmer Milch, trotzdem enttäuschend für das Geld.
