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Altes Gewürzamt Serie

Altes Gewürzamt Serie Sonnensalz Flocken Finishsalz

Name: Altes Gewürzamt Serie Sonnensalz Flocken Finishsalz
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-667
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (7 reviews)

4.4 (7)

9,49 €

Das Sonnensalz Flocken der Altes Gewürzamt Serie ist ein reines Finishsalz aus sonnengetrockneten Salzblumen. Die knusprigen Flocken, auch Salt Flakes genannt, werden in Pakistan aus Meerwasser gewonnen, an der Sonne getrocknet und in Klingenberg am Main verlesen. Zum Schluss über Steak, Tatar, Carpaccio, Tomaten, Ofengemüse oder Karamell gestreut, bleibt die zarte Kristallstruktur erhalten.

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-667

Beschreibung

Altes Gewürzamt Sonnensalz Flocken als Finishsalz

Für dieses Salz wird klares Meerwasser in große Becken gepumpt. Durch Verdunstung bilden sich an der Oberfläche feine Salzblumen, die von Hand abgeschöpft werden. Unter Glas an der Sonne getrocknet entstehen knusprige Salzflocken mit zarter Kristallstruktur. Die Abfüllung als Schluss Salz erfolgt nach sorgfältigem Verlesen in Klingenberg am Main.

Das Flocken Salz wird nicht mitgekocht. Erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen, damit der knusprige Biss bleibt. Auf rohen Krustentieren, Tatar und Carpaccio, auf gegrilltem Steak, auf Tomaten, Spiegelei und Ofengemüse setzt es einen klaren Akzent. Auch auf feinem Gebäck, Schokoladendesserts und Karamell wirkt es dekorativ und würzig.

Salzblumen kaufen ohne Zusätze

Die Salt Flakes enthalten keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Zusatzstoffe. Trocken und gut verschlossen gelagert verklumpen die Flocken nicht. Als Meersalz zum Finishen passt das Produkt zu Fisch, Fleisch und Süßem und ersetzt am Tisch klassisches Fleur de Sel.

Merkmale

Sonnengetrocknete Salzblumen aus Pakistan
Knusprige Salzflocken mit zarter Struktur
Reines Finishsalz zum Schluss streuen
Für Steak, Carpaccio, Fisch, Tomaten und Karamell
Ohne Rieselhilfen und Zusatzstoffe
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Sonnensalz Flocken
Textur: knusprige Flocken
Salzart: Salzblumen, Salt Flakes
Herkunft: Pakistan, abgefüllt Klingenberg am Main
Variante: Default Title
Hersteller: Manufaktur Klingenberg am Main
Produkttyp: Salz
Verwendung: Finishsalz, Schluss Salz
Zusatzstoffe: ohne Zusatzstoffe
Geeignet für: Steak, Fisch, Carpaccio, Gemüse, Dessert
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Wird Sonnensalz mitgekocht?

Nein, es wird erst zum Schluss über das fertige Gericht gestreut, damit die Flocken knusprig bleiben.

Wie lagere ich Salzflocken?

Trocken und gut verschlossen lagern, damit sie nicht verklumpen.

4.4 (7)

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Kundenbewertungen

7

5.0

n****x

Verifiziert

Macht aus Steak ein Restaurant-Steak

Ich streue die Flocken erst ganz zum Schluss drüber. Sie knuspern leicht und schmelzen nicht sofort weg. Auf Rindersteak und auf Tomaten mit gutem Olivenöl ein riesen Unterschied. Dose hält bei mir schon ewig, weil man so wenig braucht.

5.0

g**v

Verifiziert

Knusprig und mild

Super zarte Blättchen, überhaupt nicht so aggressiv salzig wie normales Salz. Auf Avocadobrot, Spiegelei und Ofenkartoffeln mein Favorit. Auch optisch macht das was her, wenn Gäste da sind.

4.0

n*****n

Verifiziert

Tolles Finish, nichts zum Kochen

Zum Kochen viel zu schade, dafür ist es nicht gedacht. Aber als Topping auf Carpaccio, Burrata oder dunkler Schokolade mit Karamell richtig gut. Bleibt schön knusprig, wenn man es erst kurz vorm Servieren drauf macht.

5.0

u****i

Verifiziert

Mein Karamell-Geheimnis

Hab es eigentlich für Fleisch gekauft, nutze es jetzt fast nur für Süßes. Eine Prise über selbstgemachtes Karamell-Eis oder Schokomousse - salzig, knackig, perfekt. Werde ich definitiv nachkaufen.

4.0

e***g

Verifiziert

Sehr fein, Dose etwas unpraktisch

Das Salz selbst ist klasse, mild und mit schöner Struktur. Nur aus der Dose rieselt es manchmal etwas ungleichmäßig, ich hab es in ein kleines Schälchen umgefüllt zum Streuen mit den Fingern. Geschmacklich aber 1a.

3.0

i****a

Verifiziert

Gut, aber kein Alltagssalz

Schmeckt fein und sieht hübsch aus, keine Frage. Für den Preis hatte ich mir noch etwas mehr Crunch erhofft, ein Teil der Flocken ist bei mir recht fein zerbrochen. Für besonderes Essen ok, täglich nehme ich weiter mein normales Meersalz.

5.0

e*****y

Verifiziert

Auf Ofengemüse unschlagbar

Kürbis und Zucchini aus dem Ofen, Olivenöl drüber und dann diese Flocken. Man schmeckt jeden Bissen mehr. Löst sich nicht sofort auf wie feines Salz. Hat bei uns das Fleur de Sel abgelöst.

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Altes Gewürzamt Serie Sonnensalz Flocken Finishsalz

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Beschreibung

Altes Gewürzamt Sonnensalz Flocken als Finishsalz

Salzblumen kaufen ohne Zusätze

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

Kundenbewertungen

n****x

Macht aus Steak ein Restaurant-Steak

g**v

Knusprig und mild

n*****n

Tolles Finish, nichts zum Kochen

u****i

Mein Karamell-Geheimnis

e***g

Sehr fein, Dose etwas unpraktisch

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