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Altes Gewürzamt Serie

Altes Gewürzamt Serie Quatre Épices Gewürzmischung 70 g

Name: Altes Gewürzamt Serie Quatre Épices Gewürzmischung 70 g
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-759
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3 (4)

2,99 €

Quatre Épices von Altes Gewürzamt Serie ist die klassische französische Gewürzmischung für Terrinen, Ragouts und Wildgerichte. Als würzige Mischung aus Pfeffer, Zimt, Macis, Nelken und Piment gibt sie Schmorgerichten, Pasteten und Saucen warme Tiefe.

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Größe

70 g
6 g

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-759

Beschreibung

Quatre Épices Gewürzmischung für Terrinen und Ragouts

Trotz des Namens stecken neun Zutaten in dieser französischen Gewürzmischung. Schwarzer Pfeffer bildet die Basis, dazu kommen Zimtrinde, Macis, Sternanis, Koriander, Nelken, Zimtblüten, Piment und Galgant. Gemischt wird sie in Klingenberg am Main.

Französisches Gewürz für Wild und Schmorgerichte

Eine kleine Prise würzt eine Portion Ragout, Sauerbraten oder Rotweinsauce. Für Schweineterrine mischst du einen Teelöffel unter 500 g Hack und garst sie im Wasserbad. Auch in der Wurstherstellung und an Ente oder Hirsch trägt sie das typische Aroma.

Würzmischung mit Pfeffer und Zimt 70 g

Die 70 g Packung reicht für viele Schmorgerichte, weil sie intensiv ist. Nach dem Öffnen kühl und trocken aufbewahren und sparsam dosieren. In Lebkuchen und Schokoladendessert sorgt eine Messerspitze für überraschende Wärme.

Merkmale

Klassische französische Gewürzmischung
Mit Pfeffer, Zimt, Nelken und Piment
Für Terrinen, Ragouts und Wildgerichte
Intensiv, sparsam dosieren
Packungsgröße 70 g
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Quatre Épices
Größe: 70 g
Zutaten: Pfeffer, Zimt, Macis, Nelken, Piment u.a.
Herkunft: Manufaktur Klingenberg am Main
Variante: 70 g
Geschmack: warm, pfeffrig
Produkttyp: Gewürzmischung
Verwendung: Terrinen, Ragouts, Wildgerichte, Sauerbraten
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Wie viel Quatre Épices brauche ich?

Beginne mit einer kleinen Prise pro Portion und würze nach Geschmack nach.

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Kundenbewertungen

4

5.0

o***d

Perfekt fürs Schmorgericht

Hatte Rinderschmorbraten damit gewürzt und die Sauce war ein Traum. Warm, pfeffrig, mit Nelke und Zimt im Hintergrund aber nicht weihnachtlich. Man braucht wenig, ist schön intensiv.

5.0

m*****k

Verifiziert

Endlich authentisch

Kenne die Mischung aus Frankreich und hab lange was Vernünftiges gesucht. Für Pastete und Terrine genau richtig. Auch an Linsen und Wildgeschnetzeltem probiert, gibt richtig Tiefe.

4.0

y***g

Verifiziert

Würzig und ergiebig

Sehr fein gemahlen und aromatisch. Für Ragout und Bolognese nehme ich jetzt immer eine Prise dazu. Ist schon kräftig mit Pfeffer und Piment, also lieber erst weniger nehmen.

3.0

p***n

Gut, aber nichts für jeden Tag

Qualität ist top, riecht toll nach Nelke und Muskatblüte. Mir persönlich ist es für helle Saucen fast zu dominant. Für kräftige Wintergerichte aber super, da passt es.