Altes Gewürzamt Serie Backstube Zitrus Backmischung Zitrone
4.3 (6)
9,29 €
Backstube Zitrus von Altes Gewürzamt Serie ist eine sommerliche Backmischung mit Zitrone, Zitronenverbene und Orangenblüten. Als fruchtiges Backgewürz verfeinert sie Plätzchen, Rührkuchen, Hefegebäck, Cremes, Quarkspeisen und Sorbets mit zitrusfrischer, blumiger Note.
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Diese Backmischung wird in Klingenberg am Main aus Zitrone, Zitronenmyrte und Zitronenverbene gemischt. Dazu kommen Orangenblüten, Mandarinenschale, Vanille, Tonkabohne und ein Hauch Timut-Pfeffer. Das Aroma ist zitrusfrisch, blumig und fein abgestimmt.
Backgewürz mit Zitrone für Plätzchen und Kuchen
Ein halber Teelöffel würzt einen Rührteig, zwei Teelöffel reichen für 250 g Mehl im Mürbeteig. Kekse, Rührkuchen, Hefegebäck und Stollen bekommen damit sommerlichen Ton. Nach dem Backen bei 180 Grad passen Puderzucker und Zitronenabrieb dazu.
Fruchtiges Gewürz für Dessert und Panna Cotta
Auch in der Dessertküche trägt eine Prise viel Aroma. Panna cotta, Joghurt, Quark, Cremes, Sorbets und Obstsalat schmecken damit frisch und hell. Wegen der intensiven Blütennote zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack erhöhen.
Verwendung: Plätzchen, Kuchen, Dessert, Panna cotta
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wie dosiere ich Backstube Zitrus?
Beginne mit einem halben Teelöffel pro Rührteig, das Aroma ist blumig-intensiv.
Wofür passt die Mischung?
Für helles Gebäck, Plätzchen, Rührkuchen sowie Cremes, Quark und Sorbet.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
f***x
Riecht schon nach Sommer
Hab damit einen simplen Rührkuchen aufgepeppt, ein Löffel in den Teig und oben noch Zuckerguss mit Zitrone. Kam super frisch rüber, nicht künstlich. Auch im Quark mit Beeren richtig lecker.
★★★★★★★★★★5.0
h**f
Verifiziert
Mein Plätzchen-Geheimtipp
Eigentlich für den Sommer gedacht, aber ich hab die Mischung in meine Butterplätzchen gemacht. Leicht blumig, zitronig, mal was anderes als Vanille. Familie war begeistert und wollte gleich Nachschub.
★★★★★★★★★★4.0
j***u
Verifiziert
Frisch und dezent
Die Dose duftet intensiv nach Zitrone und Blüten. Im Gebäck ist es dann eher dezent, man muss schon gut dosieren. Für Hefezopf und Muffins finde ich es toll, für Sorbet nehme ich nächstes Mal etwas mehr.
★★★★★★★★★★5.0
y*j
Verifiziert
Super im Cheesecake
Einen Teelöffel in die Frischkäsecreme gerührt, dazu Erdbeeren – das war der Hit am Sonntag. Schmeckt natürlich nach Zitrone, nicht nach Reinigungsmittel wie manche Aromen. Kaufe ich wieder.
★★★★★★★★★★3.0
u*w
Verifiziert
Lecker, aber vorsichtig dosieren
An sich schöne Mischung, frisch und leicht blumig. Mir ist beim ersten Kuchen aber zu viel Orangenblüte durchgekommen, das war fast seifig. Mit halber Menge wird es deutlich besser, da muss man sich rantasten.
★★★★★★★★★★4.0
r***f
Macht Quarkspeisen interessant
Ich rühre morgens gern etwas in Naturjoghurt oder Quark. Gibt eine schöne frische Note ohne dass man gleich ganze Zitronen pressen muss. Backen steht noch aus, aber bisher zufrieden.
