Altes Gewürzamt Serie Balsamico Essig 6 Jahre Modena
4.1 (9)
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Der Altes Gewürzamt Serie Balsamico Essig reift rund 6 Jahre im Holzfass in Modena. Der Essig von La Dispensa di Lorenzo verbindet ausgewogene Süße mit weicher Säure und Holznote und passt als Aceto Balsamico zu Vinaigrette, Caprese, Tomatensalat und Pasta.
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Altes Gewürzamt Serie Balsamico Essig 6 Jahre aus Modena
Dieser Balsamico kommt von La Dispensa di Lorenzo aus Modena und reift rund sechs Jahre in Holzfässern. Die mittlere Reife gibt ihm Tiefe, runde Säure und feine Süße. Er bleibt frisch genug für den täglichen Gebrauch.
Die braune, leicht sirupartige Konsistenz bindet Vinaigrettes gut. Ein Esslöffel Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und drei Esslöffeln Olivenöl ergibt ein klassisches Dressing für Blattsalat. Für warme Gerichte gibst du ihn erst gegen Ende dazu.
Italienischer Essig für Salat, Caprese und Pasta
Der gereifte Aceto Balsamico passt zu Caprese, Tomatensalat und gegrilltem Gemüse. Er verfeinert Bratensauce, Risotto, Pasta und Antipasti. Einige Tropfen schmecken auch zu Hartkäse, Erdbeeren und Vanilleeis.
Balsamico im Holzfass gereift von Lorenzo
Das Haus Lorenzo steht für ehrlichen Balsamico aus Modena. Sechs Jahre im Fass machen diesen Allrounder zum guten Einstieg in die Welt des Balsamico. Ideal für die täglich gehobene Küche.
Merkmale
Balsamico Essig aus Modena, ca. 6 Jahre gereift
Von La Dispensa di Lorenzo im Holzfass ausgebaut
Ausgewogene Süße mit weicher Säure und Holznote
Ideal für Vinaigrette, Caprese, Salat und Pasta
Vielseitiger Allrounder für die tägliche Küche
Farbe: braun
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Balsamico Essig - 6 Jahre
Reifung: ca. 6 Jahre im Holzfass
Herkunft: Modena, Italien
Variante: 6 Jahre gereift
Hersteller: La Dispensa di Lorenzo
Produkttyp: Essig
Verwendung: für Salat, Vinaigrette, Caprese, Pasta, Risotto
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wofür passt der 6 Jahre gereifte Balsamico?
Für Vinaigrette, Caprese, Tomatensalat, gegrilltes Gemüse, Pasta, Risotto und Bratensaucen, für Salate erst kurz vor dem Servieren zugeben.
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Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
w****t
Verifiziert
So muss Balsamico schmecken
Schön dickflüssig, süßlich-mild und überhaupt nicht aggressiv sauer. Ein paar Tropfen über Tomate-Mozzarella oder Erdbeeren – mehr braucht es nicht. Man merkt die Holzfassreifung deutlich.
★★★★★★★★★★5.0
a*t
Mein neuer Standard für Vinaigrette
Ich mache Dressing nur noch mit dem hier, Olivenöl, Senf, Honig, fertig. Wird samtig und rund, keine Essigspitze. Auch zu Parmesan oder einfach auf Vanilleeis geträufelt ein Traum.
★★★★★★★★★★5.0
a***v
Verifiziert
Weich und ausgewogen
Hatte schon viele Balsamicos, die nur sauer waren. Dieser ist mild, leicht holzig, angenehm süß. Auf Caprese und auf gegrilltem Gemüse richtig gut. Flasche sieht auch hochwertig aus.
★★★★★★★★★★4.0
o*v
Verifiziert
Sehr guter Allrounder
Für Pasta-Saucen, Tomatensalat und zum Abschmecken von Soßen nehme ich ihn ständig. Ist nicht ganz so sirupartig dick wie ein 20-jähriger, aber für den Preis absolut super im Alltag.
★★★★★★★★★★4.0
u*a
Lecker, mild
Schöne Balance aus Süße und Säure, kein Brennen. Ich mag ihn besonders zu Rucola mit Parmesan und zu Antipasti. Ein Stern Abzug, weil der Ausgießer etwas kleckert.
★★★★★★★★★★5.0
i***s
Verifiziert
Zum Verschenken und Selberbehalten
Habe ihn zweimal bestellt, einmal verschenkt. Kommt super an. Schmeckt vollmundig, fast ein bisschen nach Pflaume und Holz. Passt auch toll zu Linsensalat.
★★★★★★★★★★4.0
q****z
Verifiziert
Solide Qualität aus Modena
Man schmeckt, dass das kein gefärbter Weinessig ist. Angenehm weich, runde Süße. Für Vinaigrette brauche ich deutlich weniger als sonst. Würde ich wieder kaufen.
★★★★★★★★★★3.0
q***s
Gut, aber mir etwas zu mild
Versteht mich nicht falsch, die Qualität ist gut und schön ausgewogen. Ich mag meinen Essig aber gern mit etwas mehr Biss für Salat. Für Caprese und zum Verfeinern top, für klassisches Dressing nehme ich weiter einen jüngeren dazu.
★★★★★★★★★★2.0
a**x
Verifiziert
War leider undicht bei Ankunft
Geschmacklich eigentlich schön weich und süßlich, das hat mir gefallen. Aber der Verschluss war nicht ganz dicht, alles klebte und ein gutes Stück hat gefehlt. Deswegen nur 2 Sterne, beim nächsten Mal hoffentlich besser verpackt.
