Die ungarischen Paprikaflocken rosenscharf vom Alten Gewürzamt sind ein scharfes Paprikagewürz aus 100 Prozent Paprika. Die Flocken geben Gulasch, Gulaschsuppe, Eintöpfen und BBQ-Rubs satte rote Farbe und fruchtige Schärfe. Sie werden in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt.
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Altes Gewürzamt Paprikaflocken rosenscharf aus Ungarn
Diese Paprikaflocken bestehen zu 100 Prozent aus Paprika ohne Zusätze. Das Aroma ist voll und fruchtig, die Schärfe liegt deutlich über mild und bleibt dabei rund. Gerichte färben sie satt rot.
Kühl, trocken und dunkel gelagert behält das Gewürz Farbe und Aroma. Sonne lässt das Rot schnell verblassen.
Paprikagewürz für Gulasch, Suppe und Eintopf
Die Flocken passen zu Gulasch, Paprikaragout, Gulaschsuppe, Schmorgemüse, Hackfleisch und Eintöpfen. Erst gegen Ende der Garzeit oder in der fertigen Sauce unterrühren. Bei zu hoher Hitze wird Paprika schnell bitter, daher die Hitze beim Anrösten zurücknehmen.
In etwas Öl kurz angeschwitzt entfalten sich Farbe und Aroma besonders voll. Auch in BBQ-Rubs und scharfen Paprikasaucen wirkt die Mischung gut.
Merkmale
100 % Paprikaflocken aus Ungarn ohne Zusätze
Rosenscharf: fruchtig mit deutlicher Schärfe
Gibt satte rote Farbe an Saucen und Eintöpfe
Ideal für Gulasch, Suppe und BBQ-Rub
Verlesen und abgefüllt in Klingenberg
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: Ungarische Paprikaflocken rosenscharf
Zutaten: 100 % Paprika
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel
Schärfe: Feurig, zwischen mild und sehr scharf
Variante: Rosenscharf Flocken
Produkttyp: Paprikagewürz
Verwendung: Gulasch, Eintopf, BBQ-Rub
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wann gebe ich die Paprikaflocken dazu?
Erst gegen Ende der Garzeit oder in der fertigen Sauce, kurz in etwas Öl anschwitzen und dann ablöschen.
4.4★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
w**f
Verifiziert
Endlich richtiges Gulaschrot
Habe damit mein Rindergulasch gewürzt. Die Flocken geben eine tolle satte Farbe und eine fruchtige Schärfe, ganz anders als das staubige Pulver aus dem Supermarkt. Ein Esslöffel reicht für einen großen Topf.
★★★★★★★★★★5.0
f***b
Verifiziert
Aroma top
Man riecht sofort, dass das 100% Paprika ist. Fruchtig, leicht rauchig, dann kommt die Schärfe. Ich mörser einen Teil grob für Rubs und lasse den Rest als Flocken auf Eierspeise und Frischkäse.
★★★★★★★★★★4.0
u***c
Verifiziert
Gute Schärfe
Rosenscharf trifft es – deutlich schärfer als edelsüß, aber nicht brutal. Auf Ofengemüse mit Öl vermischt karamellisiert es schön. Dose ist ergiebig, man braucht wenig.
★★★★★★★★★★5.0
n****z
Verifiziert
Für Gulaschsuppe unschlagbar
Koche oft ungarisch und habe lange was Ordentliches gesucht. Diese Flocken kurz in Fett anschwitzen, dann Zwiebeln dazu – das gibt diese typische Farbe und Tiefe. Kein Vergleich zu Billigware.
★★★★★★★★★★4.0
l***z
Verifiziert
Schön fruchtig
Streue es über Hähnchen, Kartoffeln und auch mal über Popcorn mit Salz. Knuspert leicht, sieht hübsch aus und schmeckt frisch. Beim Dosieren aufpassen, die Schärfe baut sich auf.
★★★★★★★★★★3.0
u***d
Verifiziert
Lecker, aber Flocken gewöhnungsbedürftig
Geschmacklich super, frisch und scharf. Ich hatte nur Pulver erwartet und musste mich erst an die Flocken gewöhnen – sie lösen sich im Eintopf langsamer auf. Mit Mörser geht es, direkt als Deko bleiben sie stückig. Trotzdem gute Qualität.
★★★★★★★★★★5.0
h****t
Toller Rub-Bestandteil
Mische mir meinen BBQ-Rub selbst und die Flocken sind jetzt feste Zutat. Geben Farbe und Biss, verbrennen nicht so schnell wie feines Pulver. Auch auf Spiegelei ein Hingucker.
★★★★★★★★★★5.0
x*****s
Verifiziert
Frisch und intensiv
Beim Öffnen duftet die Dose richtig nach Paprikafeld. Kein Muff, keine Klümpchen. Habe Letscho damit gemacht, hat allen geschmeckt. Preis lohnt sich.
★★★★★★★★★★4.0
v*l
Verifiziert
Würde ich wieder kaufen
Ordentliche Menge, schöne rote Farbe, angenehme Schärfe hinten raus. Einen Stern Abzug, weil ich mir einen Streuer-Einsatz wünschen würde – aus der Dose rieselt es schnell zu viel raus.
