Altes Gewu00fcrzamt Serie Curry Mumbai indisch
Curry Mumbai kombiniert Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Cumin, Pfeffer, Macis, Zitronengras, Chili, Zimtblu00fcten, Senf, Galgant, Schwarzkümmel, Kardamom, Nelken, Orangenschale und Vanille. Komponiert wird die Mischung in der Manufaktur in Klingenberg am Main. Das Profil bleibt bewusst mild, aber sehr aromatisch.
Vanille und Orange geben die exotische Su00fcße, die klassischen Mischungen oft fehlt. Ein halber Teelu00f6ffel pro Person reicht meist zum Einstieg.
Mildes Currypulver fu00fcr Huhn Fisch Gemu00fcse
Zum Anbraten wird das Gewu00fcrz kurz in u00d6l oder Ghee angedu00fcnstet, dann folgt Kokosmilch oder die Hauptzutat. Es passt zu Hähnchen-Curry, Fisch, Gemu00fcse und Reisgerichten. Auch Cremes, Eis, Reispudding und Schokodesserts lassen sich damit verfeinern.
Curry Mumbai 70 g Gewu00fcrzmischung kaufen
Erhu00e4ltlich ist die Mischung in 70 g sowie in 30 g und 7 g. Dieses Angebot beschreibt die 70 g Packung. Trocken und verschlossen aufbewahrt behu00e4lt das Pulver sein fruchtig-blumiges Aroma.
