Altes Gewu00fcrzamt Schwarze Zwiebeln fermentiert Umami Glas
4.2 (5)
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Die schwarzen fermentierten Zwiebeln von Altes Gewu00fcrzamt bringen cremig-su00fcßliche Tiefe und natu00fcrliches Umami in die Ku00fcche. Das Glas mit eingelegten Zwiebeln entsteht durch lange Fermentation in Klingenberg am Main. Ideal als Gewu00fcrz-Zutat fu00fcr Risotto, Pasta, Burger, Saucen und Ku00e4seplatte.
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Altes Gewu00fcrzamt Serie schwarze Zwiebeln fermentiert
Fu00fcr diese eingelegten Zwiebeln verwandelt lange, kontrollierte Fermentation die frische Schu00e4rfe in eine weiche, malzig-su00fcßliche Aromatik. Das Ergebnis erinnert an Balsamico, Sojasauce und Trockenfru00fcchte. Fermentiert und abgefu00fcllt wird in Klingenberg am Main.
Die Konsistenz ist cremig, der Geschmack dunkel und herzhaft mit deutlichem Umami. Geschmacksverstu00e4rker und Zusatzstoffe sind nicht enthalten.
Umami Gewu00fcrz fu00fcr Risotto Pasta Burger
Ein Teelu00f6ffel genügt, um Bratensaucen, Eintu00f6pfen und Schmorgerichten Tiefe zu geben. Klassisch passen die schwarzen Zwiebeln zu Risotto, Pasta, Tatar, Carpaccio und Burger. Auch Salatdressings, Dips, Marinaden und Ku00e4seplatte lassen sich damit wu00fcrzen.
Zwiebeln im Glas kaufen und lagern
Nach dem u00d6ffnen wird das Glas ku00fchl aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verbraucht. Dosiert wird sparsam, weil die Paste konzentriert wu00fcrzt. So bleibt das Aroma frisch bis zum letzten Lu00f6ffel.
Merkmale
Schwarze fermentierte Zwiebeln im Glas
Cremig-su00fcßlich mit natu00fcrlicher Umami-Tiefe
In Klingenberg am Main fermentiert
Fu00fcr Risotto, Pasta, Burger und Saucen
Ohne Geschmacksverstu00e4rker und Zusatzstoffe
Linie: Altes Gewu00fcrzamt Serie
Modell: schwarze fermentierte Zwiebeln
Herkunft: Klingenberg am Main
Lagerung: nach Anbruch ku00fchl lagern
Variante: Default Title
Geschmack: cremig-su00fcßlich, Umami
Produkttyp: eingelegte Zwiebeln
Verwendung: Risotto, Pasta, Saucen, Burger
Zusatzstoffe: ohne Geschmacksverstu00e4rker
Weitere Bezeichnung: Umami Gewu00fcrz
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wie schmecken schwarze fermentierte Zwiebeln?
Weich, dunkel und su00fcßlich mit deutlichem Umami, ohne Schu00e4rfe der rohen Zwiebel.
Wie dosiere ich sie?
Schon ein Teelu00f6ffel gibt Saucen und Schmorgerichten herzhafte Tiefe.
4.2★★★★★★★★★★(5)
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3 ★1
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Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
l*u
Verifiziert
Umami-Bombe für Burger
Auf Burger und zu Rindfleisch ein Traum. Die Zwiebeln sind weich, leicht süßlich, fast wie Marmelade aber würzig. Ein Löffel in die Sauce und alles schmeckt tiefer. Kaufe ich wieder.
★★★★★★★★★★5.0
s*e
Verifiziert
Risotto auf ein neues Level
Erst skeptisch gewesen wegen fermentiert, aber das Glas hat mich überzeugt. Ins Pilzrisotto gerührt, dazu Parmesan – richtig rund und herzhaft. Auch auf der Käseplatte mit Ziegenkäse super.
★★★★★★★★★★4.0
e****c
Verifiziert
Spannende Zutat
Schmeckt nach gerösteten Zwiebeln, Balsamico und ein bisschen Pflaume. Sehr weich, fast cremig. Ich nutze es für Pasta-Sauce und Dressings. Glas könnte für den Preis etwas voller sein.
★★★★★★★★★★4.0
i**g
Verifiziert
Toll zu Käse
Wir hatten es abends zu Bergkäse und Brot. Süßlich, würzig, nicht essig-sauer wie eingelegte Zwiebeln sonst. Man muss den Geschmack mögen, ist schon eigen, aber uns gefällt es.
★★★★★★★★★★3.0
l**h
Verifiziert
Interessant, aber gewöhnungsbedürftig
Die Idee ist gut und Qualität stimmt, die Zwiebeln sind zart und mild. Für mich war das Aroma aber zu dunkel-süß, fast wie Trockenobst. In kleinen Mengen in Saucen okay, pur nichts für mich.
