Der Safran Coupé von Altes Gewu00fcrzamt ist ein hochwertiges Gewu00fcrz aus dem Iran. Die Safranfu00e4den bestehen nur aus den aromatischen Spitzen und fu00e4rben intensiv goldgelb. Eine kleine Prise reicht fu00fcr Paella, Risotto, Fischsuppe, Reis und Dessert.
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Altes Gewu00fcrzamt Safran fu00fcr Paella und Risotto
Dieser iranische Safran wird als Coupé-Qualitu00e4t nur aus den Fadenspitzen gewonnen. Im Aufguss zeigt er hohe Farbkraft und tiefes Goldgelb. Abgefu00fcllt wird er schonend in Klingenberg am Main.
Das Aroma ist intensiv und ergiebig. Eine Prise genu00fcgt fu00fcr vier Personen, mehr wu00fcrde bitter und medizinisch wirken.
Iranischer Safran Fu00e4den hochfarbig verwenden
Die Fu00e4den zehn Minuten in warmer Bru00fche, Milch oder Wein ziehen lassen. So lu00f6sen sich Farbe und Aroma vollstu00e4ndig. Danach zu Risotto Milanese, Paella-Reis, Bouillabaisse, Pilaw-Reis oder Couscous geben.
Safrangewu00fcrz fu00fcr Reis Fischsuppe und Dessert
Das Gewu00fcrz wu00fcrzt Lamm, Hu00e4hnchen-Tajine, persische Eintu00f6pfe und Meeresfru00fcchte. In der Patisserie passt es zu Brioche, Eis und Cru00e8me bru00fblee. Echter Safran bleibt das teuerste Gewu00fcrz, ist hier aber sparsam im Verbrauch.
Merkmale
Safran Coupé aus dem Iran, nur Fadenspitzen.
Hochfarbig mit tief goldgelbem Aufguss.
Sehr ergiebig: eine Prise fu00fcr vier Personen.
Klassiker fu00fcr Paella, Risotto und Bouillabaisse.
