Altes Gewürzamt Serie Sternanis ganz Gewürz Anisnote
4.0 (10)
8,99 €
Der Sternanis der Altes Gewürzamt Serie kommt als ganze Sterne mit dekorativer Form. Das Gewürz schmeckt süßlich-warm nach Anis mit lakritzartiger Tiefe. Anissterne würzen asiatische Schmorgerichte, Pho, Suppen, Fisch, Geflügel, Glühwein, Kompott und Desserts.
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Die ganzen Sternanis-Früchte werden verlesen und in Klingenberg am Main abgefüllt. Ihre Sternform bleibt erhalten und wirkt dekorativ im Gericht. Ein einzelner Stern würzt bereits kräftig. Daher genügt eine sparsame Dosierung.
Zum Garen werden ein bis zwei Sterne mitgekocht und vor dem Servieren entfernt. Beim langsamen Köcheln geben sie ihr Aroma gleichmäßig ab. Trocken, luftdicht und dunkel gelagert bleiben sie lange aromatisch.
Anis Gewürz für Glühwein und Desserts
Die süßlich-warme Anisnote mit leicht holzigem Ton passt zu Glühwein und winterlichem Gebäck. Desserts wie Apfelkompott und Pflaumenmus erhalten Tiefe. Auch Tomatensaucen, Eintöpfe, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel lassen sich damit abrunden. Ohne Geschmacksverstärker und ohne Zusatzstoffe abgefüllt.
Ein bis zwei ganze Sterne im Gericht mitkochen und vor dem Servieren wieder entfernen.
4.0★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★3
3 ★2
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
p**u
Verifiziert
Wunderschöne Sterne
Richtig große, unbeschädigte Anissterne, sehen fast zu schade zum Kochen aus. Ein Stern reicht für einen großen Topf Rotkohlsuppe oder Glühwein. Duftet herrlich süßlich.
★★★★★★★★★★4.0
p*h
Verifiziert
Top für Pho
Mache oft vietnamesische Pho, dafür röste ich zwei Sterne kurz an und koche sie mit. Gibt diese warme Lakritznote, ohne aufdringlich zu sein. Sehr frisch und intensiv.
★★★★★★★★★★5.0
f***x
Verifiziert
Glühwein wie auf dem Markt
Mit Orangenschale, Zimt und zwei von diesen Sternen wird der Glühwein genial. Auch in Pflaumenkompott probiert, super. Deko nebenbei auch noch hübsch.
★★★★★★★★★★5.0
a*****a
Sehr ergiebig
Brauche meist nur einen halben bis ganzen Stern für ein Schmorgericht mit Hähnchen. Aroma ist klar und nicht staubig wie bei altem Pulver. Tüte hält dicht und frisch.
★★★★★★★★★★4.0
w****v
Verifiziert
Gut zu Fisch und Geflügel
Habe Entenbrust damit gewürzt und einen Stern in die Sauce gelegt. Süßlich-warm, passt toll zu dunklen Saucen. Man muss aufpassen, rechtzeitig rauszunehmen.
★★★★★★★★★★3.0
w*****i
Verifiziert
Gute Qualität, aber sparsam nutzen
Die Sterne sind schön ganz und duften stark. Mir ist einmal die Suppe zu lakritzig geworden, weil ich zwei Sterne zu lange drin ließ. Weniger ist hier mehr.
★★★★★★★★★★5.0
z**s
Verifiziert
Koche ich immer mit
Kommt bei mir in Linsensuppe, in asiatische Schmortöpfe und in Apfelkompott. Verleiht sofort Tiefe. Werde ich definitiv nachbestellen, wenn leer.
★★★★★★★★★★4.0
z****i
Verifiziert
Frisch und hübsch
Man sieht und riecht sofort, dass das keine alte Lagerware ist. Für Weihnachtsplätzchen gemörsert, tolles Anisaroma. Preis-Leistung für ganze Ware finde ich fair.
★★★★★★★★★★3.0
d*y
Verifiziert
Nicht für jeden Tag
Aroma ist intensiv und süß, für Glühwein und Rotkohl perfekt. Für normale Alltagsküche nutze ich es eher selten, da der Anisgeschmack schnell alles dominiert. Trotzdem gute Qualität.
★★★★★★★★★★2.0
l*****d
Verifiziert
Zu stark für mich
Die Sterne sind optisch top, keine Frage. Aber selbst ein kleiner Stern hat mein Hähnchencurry komplett nach Lakritz schmecken lassen, das war nicht meins. Wer Anis liebt, wird es mögen.
