Altes Gewürzamt Serie Orientalischer Gemüsezauber Mischung

Blumenkohl in Scheiben, Olivenöl, zwei Teelöffel von der Mischung drauf und ab in den Ofen. Schmeckt fruchtig, leicht blumig, hinten raus etwas Chili. Meine Kinder haben sogar Nachschlag genommen, das will was heißen.

Ich rühre einfach einen Löffel in heißen Couscous mit Gemüsebrühe und lasse es ziehen. Dazu geröstete Nüsse und Joghurt. Riecht schon beim Öffnen nach Rosen und Granatapfel, sehr fein. Ist bei uns jetzt Standard für Meal-Prep.

Hokkaido-Würfel damit gewürzt und mit Honig karamellisiert, passt perfekt zusammen. Man sieht die Blütenblätter und Beeren drin, sieht hübsch aus. Für mich könnte es einen Tick weniger süß-fruchtig sein, aber gerade für Gäste ein Hingucker.

Habe Hähnchenschenkel über Nacht in Joghurt und der Würzung mariniert, dann geschmort. Fleisch wird total aromatisch, nicht scharf, eher warm und rund. Auch in roten Linsen probiert, sehr lecker.

Beim Öffnen kommt einem sofort Rose und Zimt entgegen. Ich nehme es für Basmatireis, einfach mitkochen lassen. Eine kleine Menge reicht, ist sehr ergiebig. Mein Tajine-Hähnchen hat damit endlich diese Tiefe bekommen.

Kräftige Mischung, Safran und Rosen schmeckt man deutlich raus. Beim ersten Mal zu viel an Bulgur gemacht, dann war es fast parfümiert. Mit der halben Menge perfekt, vor allem zu Aubergine und Paprika.

Reis damit gekocht und gerösteten Blumenkohl drunter gemischt, dazu Feta. Fruchtig, leicht scharf, passt gut zusammen. Bleibt auch nach dem Kochen aromatisch, verfliegt nicht. Schöne Abwechslung im Alltag.

Qualität ist gut, man schmeckt echte Zutaten. Mir persönlich ist die Rosennote zu weit vorne, ich mag es herzhafter. In kleinen Mengen zu Kürbissuppe ok, als Hauptgewürz für mich zu speziell. Mein Mann liebt es dagegen.

Thunfischsteak kurz angebraten und die Mischung als Kruste vorher drauf, dazu Couscous. Hätte nicht gedacht, dass das passt, aber die fruchtige Schärfe harmoniert super mit Fisch. Werde ich öfter machen.

Der Duft ist toll, blumig und süßlich. Aber beim Essen kommt bei mir fast nur Schärfe an, und Zimt dominiert den Rest. Habe es zweimal mit Reis und Gemüse versucht, war mir beide Male zu aufdringlich. Schade, ist wohl nicht meine Richtung.