Altes Gewürzamt ERDE Vilgis Gewürzmischung Gemüse 6 g

Habe die kleine Dose für Ofenkarotten und Pastinaken benutzt - Wahnsinn wie tief das schmeckt. Erdig, würzig, leicht pilzig. Man braucht nur wenig. Werde mir definitiv Nachschub holen.

Riecht erst mal ungewöhnlich nach Pilzen und Zwiebeln, aber im Essen entfaltet es sich toll. Zu Champignons und Risotto super. Für puristische Gerichte fast zu komplex, aber zum Experimentieren klasse.

Ich liebe Morcheln und Umami, genau mein Ding. Über gebratene Kräuterseitlinge gestreut, dazu Butter und Salz - mehr braucht es nicht. Kleine Dose ist ergiebig wenn man sparsam dosiert.

Wirsing und Spitzkohl damit gewürzt, dazu etwas Sahne - schmeckt wie im guten Restaurant. Tiefe Würze ohne dass man die Einzelzutaten rausschmeckt. Klare Empfehlung für Gemüseküche.

Kein Alltagsgewürz, sondern was Besonderes für Schmorgerichte und Wurzelgemüse. Mit Zwiebeln angeröstet kommt das Aroma am besten. Asafoetida merkt man leicht, aber angenehm. Würde wieder kaufen.

Qualität top, keine Rieselfüllstoffe oder so. Der Geschmack ist aber sehr eigen - erdig, zwiebelig, etwas streng für mich. Zu Linsen ok, zu zartem Gemüse mir zu dominant. Muss man mögen.

Einen halben Teelöffel ins Pilzrisotto, das gibt so eine Tiefe wie nach langer Brühe. Auch in Kartoffelsuppe toll. Die 6g klingen wenig, reichen aber für einige Gerichte wenn man sparsam ist.

Gerade bei Kürbis, Sellerie und Pilzen passt das perfekt. Waldig, warm, herzhaft. Dose ist hübsch und aromadicht. Punkt Abzug nur wegen der kleinen Menge, größere Portion wäre super.

Hatten Rehragout und habe etwas von der Mischung mit geschmort - passt hervorragend zu dunklem Fleisch und Wacholder. Gibt schöne Umami-Tiefe. Auch zu Linsen und Bohnen klasse.

Koche viel vegetarisch und bin immer auf der Suche nach Pfiff ohne Fleischbrühe. Diese Mischung bringt genau das. Spinat, Mangold, Ofengemüse - alles wird herzhafter. Für mich ein Nachkaufkandidat.