Feinkost Dittmann Weinbergschnecken in der Dose bieten 4 Dutzend Burgunder Schnecken der Sorte Helix Pomatia. Die essbaren Weinbergschnecken liegen in leicht salzigem Aufguss, schmecken nussig und lassen sich leicht kauen. Ideal für die französische Küche mit Kräuterbutter aus dem Schneckenofen oder als Vorspeise.
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Feinkost Dittmann Weinbergschnecken für französische Rezepte
Die Feinkost Dittmann Weinbergschnecken enthalten 4 Dutzend, also 48 Stück, der Sorte Helix Pomatia. Das Schneckenfleisch der wilden Burgunder Weinbergschnecke wird nur einmal im Jahr auf Wald und Wiesen geerntet. In der Dose liegt es in leicht salzigem Aufguss und bleibt zart.
Der Geschmack ist nussig und mild, die Konsistenz leicht zu kauen. Damit eignen sich die Schnecken klassisch überbacken mit Kräuterbutter, als Vorspeise oder als Einlage für Suppen und Saucen.
Helix Pomatia Schnecken 48 Stück im Aufguss
Helix Pomatia gilt in Frankreich als beliebteste Speiseschneckenart. Diese Konserve liefert küchenfertige essbare Schnecken ohne Schale zum direkten Weiterverarbeiten. Nach dem Abtropfen werden sie in Schneckenschalen oder einer feuerfesten Form angerichtet.
Schnecken Dose Zubereitung und Verwendung
Für Schnecken Burgunder Art mit Knoblauchbutter genügen wenige Minuten im heißen Ofen. Auch als Beilage zu Baguette, in der Schneckenpfanne oder für festliche Menüs sind die 48 Schnecken ergiebig portionierbar. Die Dose lässt sich gut lagern und ist deshalb praktisch für Vorrat und Feinkost Küche.
Ja, das Schneckenfleisch ist gegart und in Aufguss eingelegt. Abtropfen und nach Rezept mit Kräuterbutter überbacken.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
w***r
Verifiziert
Wie beim Franzosen um die Ecke
Habe die Dose für einen Schneckenabend bestellt und war echt positiv überrascht. Die Schnecken sind schön groß, lassen sich gut aus der Dose nehmen und waren nach dem Abspülen sofort bereit für die Kräuterbutter. Im Ofen mit viel Knoblauch und Petersilie ein Traum. Werde ich definitiv wieder kaufen.
★★★★★★★★★★5.0
n***h
Verifiziert
Top Qualität, feste Schnecken
48 Stück, alle sauber und von guter Größe. Kein zerfallenes Matschzeug, sondern fest im Biss mit feinem, leicht nussigem Eigengeschmack. Mit Schneckenpfännchen und selbstgemachter Knoblauchbutter überbacken – Gäste waren begeistert.
★★★★★★★★★★4.0
p*****f
Verifiziert
Gute Basis für Vorspeise
Für den Preis absolut in Ordnung. Ich spüle sie immer kurz ab und lege sie noch 10 Minuten in etwas Weißwein, dann in die Häuschen mit Butter. Schmecken mild und nicht zu salzig. Ein Stern Abzug weil zwei, drei kleinere dabei waren.
★★★★★★★★★★5.0
g*s
Verifiziert
Endlich mal wieder Schnecken
Kannte das noch von früher aus Frankreich-Urlauben. Zubereitung war super einfach, einfach abtropfen lassen und mit Kräuterbutter gratinieren. Konsistenz angenehm weich, nicht gummiartig. Dazu Baguette – perfekt.
★★★★★★★★★★3.0
e***r
Verifiziert
Gut, aber Aufguss gewöhnungsbedürftig
Die Schnecken selbst sind gut und lassen sich prima verarbeiten. Direkt aus der Dose riechen sie aber ziemlich streng durch den Sud, unbedingt gut wässern und abspülen. Danach mit viel Butter aber wirklich lecker.
★★★★★★★★★★4.0
r**h
Verifiziert
Gelungenes Essen zu zweit
Habe die Hälfte für Schneckenpfanne mit Schalotten und Kräuterbutter genommen. Fand sie zart und nicht zäh, was ich bei Dosenware befürchtet hatte. Rest kommt demnächst in eine Blätterteigpastete.
★★★★★★★★★★2.0
q*****m
Verifiziert
Geschmack ok, zu viele kleine dabei
An sich schmecken die Schnecken mild und sind gut zu kauen, aber in meiner Dose waren doch recht viele unterschiedlich große und einige recht kleine Exemplare. Für die Häuschen zum Füllen nur bedingt geeignet. In der Sauce als Ragout gehen sie aber.
