Altes Gewu00fcrzamt Serie Macis Gewu00fcrz ganz Muskatblu00fcte mild

Ich nutze fast nur noch diese Blüte für Kartoffelpüree und Béchamel. Schmeckt wärmer und eleganter, nicht so beißend wie geriebene Nuss. Ein Stück kurz in warmer Milch ziehen lassen, dann rausnehmen – perfekt.

Schöne ganze, orangefarbene Stücke, duften wunderbar. Habe sie für eine Pastete und für Blumenkohlsuppe verwendet. Lässt sich im Mörser gut zerstoßen wenn man es fein braucht.

Gibt Sahnesaucen eine feine Würze ohne dunkle Punkte. Ich koche ein Blatt mit und nehme es vor dem Servieren raus. Geschmack ist mild-würzig, man muss etwas mehr nehmen als bei Muskatnuss.

Eine halbe Blüte gemörsert ins Gratin – das hebt das ganze Gericht. Auch in Pfannkuchenteig für herzhafte Füllung schon probiert. Sehr ergiebig, die Tüte hält bei mir Monate.

Angenehm, nicht so scharf. Für Suppen und Ragout fin ideal. Zum Backen für Stollen habe ich es auch schon genommen, gibt eine schöne warme Note. Versand war schnell, alles unbeschädigt.

Kleiner Streifen mit ins Fondue gelegt, ganz feines Aroma. Meine Frau nutzt es für Apfelkuchen zusammen mit Zimt. Vielseitig und frisch, kein Vergleich zu altem gemahlenem Muskat.

Aroma ist schön mild und rund. Die Handhabung als ganze Blüte ist am Anfang etwas ungewohnt, man muss mörsern oder mitkochen. Für schnelles Würzen ist Pulver praktischer. Geschmacklich aber top.

Bei uns kommt traditionell Muskat an Kartoffelsuppe, mit Macis schmeckt es viel feiner. Kein bitterer Nachgeschmack. Auch für Spinat nehme ich jetzt nur noch das.

Wusste vorher gar nicht was Macis ist. Wurde mir für Geflügelfarce empfohlen. Macht sich toll in Frikadellen und Klößen, sehr aromatisch aber dezent. Preis ok, weil sehr sparsam im Verbrauch.

Verarbeitung ist gut, Stücke sind ganz und frisch. Aber mir fehlt die Kraft von normaler Muskatnuss, das war mir zu blumig-mild für deftige Gerichte. In süßem Gebäck war es ok. Wer es dezent mag, ist hier richtig.