Altes Gewu00fcrzamt Butterbrot-Gewu00fcrz fu00fcr Brot und Tomate
Dieses Wu00fcrzsalz wurde in Klingenberg am Main fu00fcr Butterbrot, Tomate-Mozzarella, Avocado-Brot und Rettich-Stulle komponiert. Die Basis aus feinem Luisenhaller Tiefensalz und geru00e4uchertem Meersalz tru00e4gt Ku00fcmmel, schwarzen Pfeffer, Kreuzku00fcmmel, Koriander, Schwarzkummel, Muskat, Zitronenschale und Knoblauch. Fein abgestimmt entsteht eine herzhafte Wu00fcrze mit Tiefe und leichter Ru00e4uchernote.
Zum Gebrauch einfach frisch u00fcber das fertige Gericht streuen. Mitkochen ist nicht nu00f6tig, denn Hitze vertreibt die feinen Aromen. Fu00fcr eine Scheibe Brot reicht meist eine kleine Prise, weil zwei Salze schon enthalten sind.
Brotgewu00fcrz mit Ku00fcmmel und Rauchsalz
Ku00fcmmel und Kreuzku00fcmmel geben die wu00fcrzige deutsche Note, Rauchsalz sorgt fu00fcr die milde Rauchnote. Schwarzer Pfeffer, Koriander und Muskat ru00e4umen Tiefe ein, Zitronenschale und Knoblauch halten die Mischung frisch. Ganz ohne Geschmacksverstu00e4rker kommt die Rezeptur aus der Manufaktur aus.
Praktisch ist die 100 g Packung fu00fcr den tu00e4glichen Gebrauch in der Ku00fcche. Trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma lange erhalten.
Wu00fcrzsalz fu00fcr Kartoffeln, Quark und Ku00e4se
Neben Brot passt die Mischung zu rohem Gemu00fcse, gedämpften und gekochten Kartoffeln, Quark, Frischku00e4se und Salaten. Auch Rettich, Tomaten und Gurke bekommen mit einer Prise sofort mehr Charakter. Zu Kuse schmeckt sie auf Frischkuse und auf Tomate-Mozzarella mit Olivenu00f6l und Basilikum.