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Altes Gewürzamt Serie

Altes Gewürzamt Serie Mönchspfeffer Gewürz ganz mild-würzig

Name: Altes Gewürzamt Serie Mönchspfeffer Gewürz ganz mild-würzig
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-603
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (9 reviews)

4.1 (9)

8,99 €

Der Altes Gewürzamt Serie Mönchspfeffer ist ein ganzes Gewürz aus getrockneten Keuschlammsamen, auch als Würzbeeren bekannt. Das Gewürzmittel schmeckt harzig-balsamisch und mild-würzig ohne Schärfe, mit Anklängen an Lorbeer und Salbei. Es passt zu dunklem Fleisch, Wild und Schmorgerichten.

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-603

Beschreibung

Altes Gewürzamt Serie Mönchspfeffer für Wild und Schmorgerichte

Dieser Mönchspfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus den getrockneten Früchten von Vitex agnus-castus, im Handel als Keuschlammsamen bekannt. Die ganzen Beeren werden in Klingenberg am Main abgefüllt und bleiben unge mahlen besonders lange aromatisch. Erst kurz vor dem Kochen im Mörser zerstoßen, entfalten sie ihr volles mild-würziges Profil.

Mönchspfeffer Gewürz Geschmack ohne Schärfe orientalisch würzen

Anders als schwarzer Pfeffer bringt dieses Gewürz keine Schärfe mit, sondern eine harzige, balsamische Note. Feine Anklänge an Lorbeer, Salbei und Eukalyptus erinnern an die orientalische und türkische Küche. Damit würzt du dunkles Fleisch, Wild, Wildgeflügel, kräftige Saucen, Schmorgerichte, Wurzelgemüse und Gemüse aller Art.

Keuschlammsamen ganz im Mörser verwenden und lagern

Gib die ganzen Samen in die Schmorflüssigkeit und entferne sie vor dem Servieren, oder mörsere sie frisch für Saucen und Marinaden. Trocken, dunkel und gut verschlossen gelagert bleibt das Aroma erhalten. Die Abfüllung enthält keine Zusätze und eignet sich zum Würzen am Herd und am Tisch.

Merkmale

Ganze Mönchspfeffer-Beeren aus Keuschlammsamen
Harzig-balsamisch und mild-würzig ohne Schärfe
Ideal für Wild, dunkles Fleisch und Schmorgerichte
Frisch im Mörser zerstoßen für volles Aroma
Abgefüllt in Klingenberg am Main ohne Zusätze
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Küche: orientalisch, türkisch
Modell: Mönchspfeffer
Botanik: Vitex agnus-castus, Keuschlammsamen
Variante: ganz
Geschmack: harzig-balsamisch, mild-würzig ohne Schärfe
Produkttyp: Gewürz
Verwendung: Wild, Fleisch, Schmorgerichte, Gemüse
Zubereitung: im Mörser frisch zerstoßen
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Ist Mönchspfeffer scharf?

Nein, er ist mild-würzig und harzig-balsamisch ohne die Schärfe von schwarzem Pfeffer.

Wie verwende ich die ganzen Beeren?

Frisch im Mörser zerstoßen oder ganz in Schmorgerichten mitziehen lassen und vor dem Servieren entfernen.

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Kundenbewertungen

9

5.0

y*w

Perfekt für Wild und Schmorfleisch

Habe die Beeren gemörsert für ein Rehragout verwendet. Sehr aromatisch, leicht harzig, erinnert ein bisschen an Salbei. Gibt dem Gericht Tiefe ohne zu dominieren. Kaufe ich wieder.

5.0

t*k

Verifiziert

Mal was anderes als Pfeffer

Ich wollte weniger Schärfe, aber trotzdem Würze. Genau das macht das Gewürz. Über dunkles Fleisch gemahlen, super. Die Körner sind schön gleichmäßig und duften toll beim Öffnen.

4.0

i*****a

Verifiziert

Mild, aber sehr interessant

Zuerst war ich skeptisch, weil kaum Schärfe da ist. Aber in Linseneintopf und zu Rinderbraten passt es prima. Man muss etwas mehr dosieren als gedacht, dann kommt das Aroma gut durch.

5.0

p*****c

Verifiziert

Tolle Entdeckung

Kannte Mönchspfeffer vorher gar nicht. Im Mörser zerstoßen und an Rotkohl und Gulasch gegeben. Schmeckt warm, kräuterig, fast ein wenig nach Lorbeer. Sehr harmonisch.

4.0

u*r

Verifiziert

Gute Qualität, Dose top

Körner sind sauber, ganz und riechen frisch. Ich nutze es viel für Schmorgerichte. Ein Stern Abzug, weil ich mir eine etwas intensivere Würzung gewünscht hätte. Ansonsten wirklich gut.

3.0

q*****g

Verifiziert

Ganz nett, aber gewöhnungsbedürftig

Der Geschmack ist sehr mild und eher balsamisch. Für Wild ok, für Steak fehlt mir die Schärfe. Als Ergänzung zu Wacholder und Lorbeer aber brauchbar.

5.0

q*v

Verifiziert

Ideal bei empfindlichem Magen

Da ich keinen scharfen Pfeffer vertrage, ist das hier meine Alternative. Schmeckt würzig ohne zu brennen. Nehme es jetzt fast täglich für Bratensoßen und Hack.

4.0

y***e

Verifiziert

Fein für die Winterküche

Habe es für Hirschgulasch und Rotweinsauce probiert. Gibt eine warme, leicht herbe Note. Mühle kommt damit gut klar. Würde ich Freunden empfehlen, die gerne Wild kochen.

2.0

l***m

Verifiziert

Für mich zu dezent

Qualität ist sicher gut, frisch und sauber abgefüllt. Aber mir persönlich ist das Aroma zu zurückhaltend, ich habe kaum etwas geschmeckt. Bleibe doch bei normalem Pfeffer.

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Altes Gewürzamt Serie Mönchspfeffer Gewürz ganz mild-würzig

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Beschreibung

Altes Gewürzamt Serie Mönchspfeffer für Wild und Schmorgerichte

Mönchspfeffer Gewürz Geschmack ohne Schärfe orientalisch würzen

Keuschlammsamen ganz im Mörser verwenden und lagern

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

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y*w

Perfekt für Wild und Schmorfleisch

t*k

Mal was anderes als Pfeffer

i*****a

Mild, aber sehr interessant

p*****c

Tolle Entdeckung

u*r

Gute Qualität, Dose top

q*****g

Ganz nett, aber gewöhnungsbedürftig

q*v

Ideal bei empfindlichem Magen

y***e

Fein für die Winterküche

l***m

Für mich zu dezent

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