Feinkost Dittmann Grüner Pfeffer mit Weinbrand in Lake
4.1 (9)
2,19 €
Der Feinkost Dittmann Grüne Pfeffer mit Weinbrand sind zarte Pfefferkörner in Lake. Dieser eingelegte Cognac-Pfeffer wird beim Kochen und Braten gaumenweich. Die grünen Pfefferkörner würzen Saucen, Grill- und Fischgerichte.
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Feinkost Dittmann Grüner Pfeffer – Pfefferkörner in Lake
Der grüne Pfeffer wird direkt von den Rispen geerntet, gereinigt und in Marinade mit Weinbrand eingelegt. Die Lake schützt die zarten Körner vor dem Austrocknen und hält sie saftig. So bleibt das frische, leicht harzige Pfefferaroma erhalten.
Cognac-Pfeffer für Saucen, Grill und Fisch
Abgetropft oder mit etwas Lake dosieren lässt sich die Schärfe gut steuern. In Sahne- und Bratensaucen wird er beim Köcheln weich und aromatisch. Auch zu kurzgebratenem Fleisch, Grillgerichten und Fisch passt der Weinbrand-Pfeffer sehr gut.
Dittmann Pfeffer mit Weinbrand – mild würzig
Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer schmeckt grüner Pfeffer milder und frischer. Durch den Koch- oder Bratvorgang werden die Körner gaumenweich und lassen sich mitessen. Nach dem Öffnen das Glas verschlossen und kühl aufbewahren.
Merkmale
Zarte grüne Pfefferkörner von den Rispen
In Marinade mit Weinbrand (Cognac) eingelegt
Wird beim Kochen und Braten gaumenweich
Für Saucen, Grill- und Fischgerichte
Milder und frischer als schwarzer Pfeffer
Modell: Grüner Pfeffer mit Weinbrand
Einlage: Marinade / Lake
Variante: grün mit Weinbrand / Cognac
Geschmack: mild-würzig, frisch
Konsistenz: zart, wird gaumenweich
Produktart: Pfefferkörner
Verwendung: Saucen, Grillgerichte, Fischgerichte
Darreichung: Glas
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Ist der grüne Pfeffer essbar?
Ja, durch das Einlegen und Garen wird er weich und kann mitgegessen werden.
Wofür eignet er sich?
Besonders für Sahnesaucen, Pfeffersaucen, Grillfleisch und Fischgerichte.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
k*****k
Verifiziert
Macht jede Sauce besser
Ein Löffel davon in die Rahmsauce zum Steak und es schmeckt wie beim Italiener. Die Körner sind weich, nicht so hart wie getrockneter Pfeffer, und das Aroma ist super rund.
★★★★★★★★★★5.0
l****v
Verifiziert
Geheimtipp für Pfeffersteak
Ne dicke Empfehlung für alle die gern kochen. Körner kurz mitbraten, dann mit Sahne ablöschen. Schärfe angenehm, kein Brennen, dazu diese feine Note im Hintergrund. Glas hält bei mir nicht lange.
★★★★★★★★★★4.0
e*****z
Verifiziert
Sehr aromatisch
Benutze ihn für Fisch und helle Saucen. Lässt sich gut dosieren und im Gegensatz zu gemahlenem Pfeffer hat man noch schönen Biss. Etwas salzig aus dem Glas, also beim Würzen aufpassen.
★★★★★★★★★★4.0
k**y
Gute Körner, viel Lake
Qualität der Pfefferkörner top, schön grün und fest-weich. Finde nur, das Glas könnte voller sein, ist recht viel Flüssigkeit drin. Geschmacklich aber einwandfrei, auch zu Rührei toll.
★★★★★★★★★★3.0
a**g
Verifiziert
Gut, aber nicht für jeden Tag
Für eine Pfeffersauce super, da braucht man aber nur wenig. Pur finde ich den Geschmack etwas parfümiert, meine Frau mag es gar nicht. Für besondere Gerichte okay, für Alltag zu speziell.
★★★★★★★★★★5.0
w****f
Verifiziert
Endlich wieder gefunden
Hatte das früher immer im Supermarkt gekauft und dann war es weg. Gleich zwei Gläser bestellt. Zu Ente an Weihnachten oder zu Pilzrahm einfach unschlagbar. Bleibt schön knackig im Glas.
★★★★★★★★★★4.0
r*****w
Verifiziert
Mild-scharf und edel
Ich mörse ein paar Körner für Salatdressing an, gibt tollen Kick ohne zu dominieren. Auch auf Frischkäsebrot lecker. Abzug weil der Deckel bei mir schwer aufging.
★★★★★★★★★★5.0
m****l
Küchen-Must-have
Steht bei mir neben Salz und Öl. Kommt in Suppen, Eintöpfe, aufs Steak. Die Körner zerfallen schön beim Kochen und man beißt nicht auf harte Kugeln. Klare Kaufempfehlung.
★★★★★★★★★★2.0
m*****i
Verifiziert
Mir zu weich und zu streng
Hatte mich auf grünen Pfeffer gefreut, aber die Konsistenz ist mir zu glibberig und der Geschmack zu dominant im Abgang. In der Sauce ging es noch, pur überhaupt nicht meins. Schade.
