Feinkost Dittmann Grüner Pfeffer sind ganze grüne Pfefferkörner in Marinade eingelegt. Dieses Gewürz als Pfeffer im Glas schmeckt mild-würzig, bleibt zart und passt zum Würzen von Saucen, Grillgerichten, Fisch und Filet in Rahmsauce.
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Echter grüner Pfeffer wird von den Rispen geerntet, gereinigt und in Marinade vor dem Austrocknen geschützt. Die grünen Pfefferkörner bleiben dadurch weich und aromatisch. Im Glas sind sie sofort gebrauchsfertig.
Der Geschmack ist deutlich milder als schwarzer Pfeffer und feinwürzig.
Pfeffer eingelegt für Saucen, Grill und Fisch
Zum Würzen von Saucen, Grill- und Fischgerichten verwenden. Beim Koch- und Bratvorgang werden die zarten Körner gaumenweich. Klassiker: Filetsteaks in Rahmsauce mit ganzen Pfefferkörnern servieren.
Dittmann Gewürze im Glas aufbewahren
Feinkost Dittmann füllt gleichmäßige Körner für dosierbare Schärfe ab. Nach Entnahme mit sauberem Löffel das Glas gut verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Mild-würzig und zart, deutlich milder als schwarzer Pfeffer.
Wozu verwendet man grünen Pfeffer?
Zum Würzen von Saucen, Grill- und Fischgerichten, klassisch zu Filet in Rahmsauce.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
e****w
Verifiziert
Endlich wieder Pfeffersauce wie im Restaurant
Ich mache damit meine Pfeffersauce für Steak selbst. Einfach Körner mit Sahne und Bratenfond einkochen, werden ganz weich und nicht zu scharf. Viel aromatischer als getrockneter Pfeffer.
★★★★★★★★★★5.0
r*****w
Verifiziert
Immer im Haus
Benutze den grünen Pfeffer fast wöchentlich. Ein Löffel ans Gulasch oder an die Pilzpfanne, gibt eine tolle Würze ohne zu dominieren. Glas hält im Kühlschrank auch nach Anbruch lange.
★★★★★★★★★★4.0
w***p
Verifiziert
Mild und aromatisch
Schöne ganze Körner, kaum zerfallene dabei. Geschmack ist eher mild-würzig als richtig scharf, muss man mögen. Für Fischsauce und helle Saucen finde ich ihn ideal.
★★★★★★★★★★5.0
x****l
Verifiziert
Top zum Grillen
Wir legen die Körner zerdrückt in die Marinade für Hähnchen und Nackensteaks. Gibt ein super Aroma. Auch in Kräuterbutter gerührt ein Traum.
★★★★★★★★★★4.0
s*****u
Verifiziert
Gute Qualität
Körner sind schön grün und fest im Glas, Marinade riecht frisch. Preislich etwas höher als No-Name, aber hier stimmt die Qualität. Würde ich wieder kaufen.
★★★★★★★★★★5.0
i**l
Verifiziert
Geheimtipp für Suppen
Ein Teelöffel davon in die Kartoffelsuppe oder Linsensuppe und alles schmeckt runder. Die Körner kann man mitessen, werden beim Kochen ganz weich.
★★★★★★★★★★4.0
z***w
Verifiziert
Angenehm mild
Für mich als empfindlichen Magen perfekt, weil schwarzer Pfeffer mir oft zu aggressiv ist. Der hier ist sanft, trotzdem würzig. Glas lässt sich gut dosieren.
★★★★★★★★★★3.0
e*z
Gut, aber mild
Qualität ist gut, keine Frage. Mir persönlich ist er aber fast zu mild eingelegt, ich hatte mir mehr Pfeffer-Feuer erhofft. Für Saucen okay, pur eher langweilig.
★★★★★★★★★★5.0
y*r
Verifiziert
Besser als erwartet
Hatte erst Bedenken wegen Essiggeschmack, aber der ist sehr dezent. Schmeckt frisch und grün. Mit Frischkäse verrührt als Dip zum Baguette super lecker.
★★★★★★★★★★2.0
i*i
Verifiziert
Nicht ganz mein Fall
Die Körner selbst sind okay, aber mir war die Lake zu sauer und der Pfeffergeschmack geht dabei etwas unter. Habe sie abgespült und nur zum Kochen verwendet, da ging es dann.
