Der Feinkost Dittmann Grüne Pfeffer sind ganze, zarte Pfefferkörner in Marinade als Gewürz und Würzmittel. Der von den Rispen geerntete, echte grüne Pfeffer wird gereinigt und vor dem Austrocknen in Marinade geschützt. Er schmeckt mild-würzig, wird beim Kochen und Braten gaumenweich und würzt Saucen, Grill- und Fischgerichte.
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Der echte grüne Pfeffer wird von den Rispen geerntet, sorgfältig gereinigt und in Marinade eingelegt. Die Lake schützt die Körner vor dem Austrocknen und hält sie zart. Beim Koch- und Bratvorgang werden die grünen Pfefferkörner gaumenweich.
Das Korn bleibt ganz und gibt feinwürziges Aroma ab. Dadurch eignet sich das Gewürz auch für Gerichte, in denen schwarzer Pfeffer zu scharf wäre.
Eingelegter Pfeffer für Sauce, Grill und Fisch
Der mild-würzige Geschmack passt hervorragend zu Saucen, Grillgerichten und Fischgerichten. Klassisch sind Filetsteaks in Rahmsauce mit ganzen Pfefferkörnern. Auch helle Saucen und gebratenes Geflügel lassen sich damit feinwürzig abschmecken.
Mild-würziges Gewürz in Marinade
Als eingelegtes Würzmittel ist der Pfeffer sofort gebrauchsfertig. Die Körner lassen sich dosieren und direkt in die Sauce oder Marinade geben. Reste bleiben in der Lake geschützt und aromatisch.
Merkmale
Echter grüner Pfeffer von den Rispen geerntet
In Marinade eingelegt, gegen Austrocknen geschützt
Mild-würziger Geschmack
Ganze, zarte Körner werden gaumenweich
Für Rahmsauce, Grillgerichte und Fischgerichte
Form: ganze Pfefferkörner
Ernte: von den Rispen
Linie: Feinkost Dittmann
Modell: Grüner Pfeffer
Variante: grüner Pfeffer in Marinade
Geschmack: mild-würzig
Produkttyp: Gewürz
Verwendung: Saucen, Grillgerichte, Fischgerichte
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wie verwende ich grünen Pfeffer?
Die eingelegten Körner direkt in Saucen, an Grillgut oder Fischgerichte geben und mitkochen oder mitbraten.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
e****w
Verifiziert
Endlich wieder Pfeffersauce wie im Restaurant
Ich mache damit meine Pfeffersauce für Steak selbst. Einfach Körner mit Sahne und Bratenfond einkochen, werden ganz weich und nicht zu scharf. Viel aromatischer als getrockneter Pfeffer.
★★★★★★★★★★5.0
r*****w
Verifiziert
Immer im Haus
Benutze den grünen Pfeffer fast wöchentlich. Ein Löffel ans Gulasch oder an die Pilzpfanne, gibt eine tolle Würze ohne zu dominieren. Glas hält im Kühlschrank auch nach Anbruch lange.
★★★★★★★★★★4.0
w***p
Verifiziert
Mild und aromatisch
Schöne ganze Körner, kaum zerfallene dabei. Geschmack ist eher mild-würzig als richtig scharf, muss man mögen. Für Fischsauce und helle Saucen finde ich ihn ideal.
★★★★★★★★★★5.0
x****l
Verifiziert
Top zum Grillen
Wir legen die Körner zerdrückt in die Marinade für Hähnchen und Nackensteaks. Gibt ein super Aroma. Auch in Kräuterbutter gerührt ein Traum.
★★★★★★★★★★4.0
s*****u
Verifiziert
Gute Qualität
Körner sind schön grün und fest im Glas, Marinade riecht frisch. Preislich etwas höher als No-Name, aber hier stimmt die Qualität. Würde ich wieder kaufen.
★★★★★★★★★★5.0
i**l
Verifiziert
Geheimtipp für Suppen
Ein Teelöffel davon in die Kartoffelsuppe oder Linsensuppe und alles schmeckt runder. Die Körner kann man mitessen, werden beim Kochen ganz weich.
★★★★★★★★★★4.0
z***w
Verifiziert
Angenehm mild
Für mich als empfindlichen Magen perfekt, weil schwarzer Pfeffer mir oft zu aggressiv ist. Der hier ist sanft, trotzdem würzig. Glas lässt sich gut dosieren.
★★★★★★★★★★3.0
e*z
Gut, aber mild
Qualität ist gut, keine Frage. Mir persönlich ist er aber fast zu mild eingelegt, ich hatte mir mehr Pfeffer-Feuer erhofft. Für Saucen okay, pur eher langweilig.
★★★★★★★★★★5.0
y*r
Verifiziert
Besser als erwartet
Hatte erst Bedenken wegen Essiggeschmack, aber der ist sehr dezent. Schmeckt frisch und grün. Mit Frischkäse verrührt als Dip zum Baguette super lecker.
★★★★★★★★★★2.0
i*i
Verifiziert
Nicht ganz mein Fall
Die Körner selbst sind okay, aber mir war die Lake zu sauer und der Pfeffergeschmack geht dabei etwas unter. Habe sie abgespült und nur zum Kochen verwendet, da ging es dann.
