Gewürznelken von Altes Gewürzamt Serie sind ganze Nelken aus Sri Lanka in bester Qualität. Als klassisches Weihnachtsgewürz würzen sie Glühwein, Lebkuchen, Spekulatius, Sauerbraten, Rotkohl und Brühen mit blumig-warmem Aroma.
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Diese ganzen Gewürznelken stammen aus Sri Lanka und werden in Klingenberg am Main abgefüllt. Ihr Duft ist intensiv blumig-warm und seit Jahrhunderten typisch für die Festtagsküche. Frisch im Mörser gemahlen entfalten sie das meiste Aroma.
Nelken Gewürz für Glühwein und Lebkuchen
Kein Glühwein ohne Nelken, das gilt auch für Lebkuchen, Spekulatius, Bratapfel und Zimtsterne. Zum Kombinieren passen Zimtrinde und grüner Kardamom. Sparsam einsetzen, denn das Aroma baut sich beim Garen auf.
Ganze Nelken für Sauerbraten und Rotkohl
Klassisch steckst du Nelken in eine halbierte Zwiebel und kochst sie in Suppe oder Brühe mit. Sauerbraten, Schmorbraten, Rotweinsaucen und Wild profitieren ebenso wie Rotkohl. Vor dem Servieren in Spickzwiebel oder Teefilter entfernen, bei langem Schmoren werden sie bitter.
In eine halbierte Zwiebel stecken, mitkochen und vor dem Servieren entfernen.
Warum sparsam dosieren?
Das Aroma ist kräftig und wird bei langem Schmoren bitter.
4.4★★★★★★★★★★(7)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
h***z
Verifiziert
Duften durchs ganze Haus
Für Glühwein und Rotkohl unersetzlich. Die Nelken sind groß, ganz und ölig, man riecht sofort die Qualität. Zwei Stück reichen für einen Topf Punsch, so intensiv.
★★★★★★★★★★5.0
d**y
Verifiziert
Top für Weihnachtsbäckerei
Hab Lebkuchen und Spekulatius damit gemacht, frisch gemörsert. Viel aromatischer als das alte Pulver aus dem Schrank. Blumig-warm, nicht muffig. Halten sicher bis nächstes Jahr.
★★★★★★★★★★4.0
d*g
Verifiziert
Gute Qualität
Schöne ganze Köpfe, kaum Bruch. Für Brühe und Sauerbraten nehme ich sie im Teeei mit, lässt sich gut wieder rausfischen. Würzkraft ist stark, also sparsam dosieren.
★★★★★★★★★★5.0
g***e
Auch für Zahnpasta-Ersatz? Nein, für Glühwein!
Spaß beiseite, das sind mit die besten Nelken, die ich hatte. Schwimmen oben, gehen nicht unter – Zeichen für viel Öl. Im Apfelrotkohl ein Gedicht.
★★★★★★★★★★4.0
a**m
Verifiziert
Ergiebig und frisch
Dose gut gefüllt, Nelken sehen frisch aus und duften kräftig. Eine in die Zwiebel gesteckt für die Hühnersuppe, klassisch und funktioniert. Würde ich wieder bestellen.
★★★★★★★★★★3.0
q****c
Verifiziert
Stark, aber vorsichtig
Aroma ist super intensiv, das stimmt. Mir ist beim ersten Glühwein aber eine Nelke zu viel reingerutscht, dann wurde es schnell medizinisch-bitter. Weniger ist hier wirklich mehr.
★★★★★★★★★★5.0
d*d
Verifiziert
Für Sauerbraten perfekt
Oma hat immer Nelken an den Braten gemacht und mit denen schmeckt es wie früher. Kräftig, warm, leicht süßlich. Auch im Tee mit Orange im Winter sehr lecker.
