Altes Gewürzamt Serie Dijon Senf fein französisch scharf
4.7 (3)
6,29 €
Der Altes Gewürzamt Serie Dijon Senf fein ist ein klassischer französischer Senf aus Burgund. Dieser feine Senf von Edmond Fallot aus Beaune wird aus geschälten braunen Senfkörnern hergestellt. Als scharfer Dijon Senf passt er für Vinaigrette, Mayonnaise, Dressing, Sauce und Senfkruste.
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Dijon Senf fein stammt aus der traditionsreichen Senfmanufaktur Edmond Fallot in Beaune. Die braunen Senfkörner werden nicht entölt, dadurch entsteht intensiver Geschmack mit klarer, anhaltender Schärfe. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Französischer Senf für Vinaigrette und Sauce
Als Basis für Mayonnaise, Vinaigrette, Dressings und feine Saucen wirkt der Senf als Emulgator für Öl und Essig. Ein Teelöffel im Salatdressing oder in der Bratensauce gibt Tiefe und feine Schärfe. Für Sauce Dijonnaise ist er unverzichtbar.
Scharfer Senf für Wurst und Senfkruste
Zu Rouladen, Würstchen, Schinken und kaltem Braten passt die klare Schärfe direkt aus dem Glas. Für die Senfkruste dünn auf Fleisch streichen und dann garen. Zunächst sparsam dosieren, da der feine Dijon kräftig scharf ist.
Für Vinaigrette, Mayonnaise, Dressings, Saucen sowie zu Wurst, Schinken und kaltem Braten.
Wie lagern nach dem Öffnen?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und sparsam dosieren.
4.7★★★★★★★★★★(3)
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Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
w**y
Verifiziert
Endlich richtiger Dijon
Schön fein, cremig und mit ordentlicher Schärfe in der Nase. Für Vinaigrette nehme ich einen Teelöffel auf drei Esslöffel Öl – bindet super und schmeckt französisch.
★★★★★★★★★★4.0
n****m
Verifiziert
Super für Saucen
Habe ihn für Senfkruste auf Schweinefilet und für Mayo verwendet. Angenehm scharf ohne essig-sauer zu sein. Glas könnte für mich größer sein, ist schnell leer.
★★★★★★★★★★5.0
l*m
Verifiziert
Klassiker, top Qualität
Man schmeckt dass keine groben Körner stören. Passt zu Würstchen, kaltem Braten und in Salatdressing. Schärfe baut sich kurz auf und vergeht angenehm.
