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Altes Gewürzamt Serie

Altes Gewürzamt Serie geräucherter schwarzer Pfeffer Mörser

Name: Altes Gewürzamt Serie geräucherter schwarzer Pfeffer Mörser
Brand: Altes Gewürzamt
SKU: GUS-ALT-847
Price: 10 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (6 reviews)

3.8 (6)

12,99 € 10,00 €

Der Altes Gewürzamt Serie geräucherte schwarze Pfeffer ist indischer Hochlandpfeffer mit Buchenraucharoma. Dieser geräucherte Pfeffer wird mehrere Tage kalt geräuchert und schmeckt fruchtig-scharf mit markanter Rauchnote. Als Mörser Pfeffer passt er für Steak, Wild, Lamm, Eintopf und geräucherten Lachs.

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Kategorien : Altes Gewürzamt Serie

SKU : GUS-ALT-847

Beschreibung

Altes Gewürzamt geräucherter schwarzer Pfeffer Buchenrauch

Indischer Hochlandpfeffer wird in Klingenberg am Main über mehrere Tage in Buchenrauch kalt geräuchert. Das Verfahren gibt dem schwarzen Pfeffer markante Rauchnote bei erhaltener fruchtiger Pfefferschärfe. Ohne Zusatzstoffe abgefüllt, wirkt das Aroma wie eine Räucherkammer in Pfefferform.

Rauch Pfeffer für Steak, Wild und Lachs

Frisch gemörsert passt der Rauch Pfeffer als Finish auf Steaks, Wild, Lamm und Schmorbraten. Eintöpfe, Kürbisgerichte und geräucherter Fisch wie Lachs oder Forelle bekommen rauchige Tiefe. Auch auf Käse setzt ein Hauch einen deutlichen Akzent, ein Hauch reicht völlig.

Indischer Pfeffer im Mörser verwenden

Der geräucherte Pfeffer gehört in den Mörser, nicht in die Pfeffermühle, damit die Körner schonend aufbrechen. Erst zum Schluss über das fertige Gericht geben, beim Mitkochen verfliegt der Rauchcharakter. Für Fisch, Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte sparsam dosieren.

Merkmale

Indischer Hochlandpfeffer, kalt geräuchert
Markantes Buchenraucharoma mit fruchtiger Schärfe
Für Steak, Wild, Lamm, Eintöpfe und Lachs
Nur für den Mörser, nicht für die Mühle
Geräuchert in Klingenberg am Main
Linie: Altes Gewürzamt Serie
Modell: geräucherter schwarzer Pfeffer
Herkunft: geräuchert in Klingenberg am Main
Variante: geräuchert, mit Rauchote
Produkttyp: Pfeffer
Verwendung: Steak, Wild, Lamm, Eintopf, Lachs, Käse
Räucherung: kalt, Buchenrauch, mehrere Tage
Zubereitung: nur im Mörser, als Finish
Herkunft Pfeffer: indischer Hochlandpfeffer
Verkäufer: Gustino

Häufig gestellte Fragen

Kann der Pfeffer in die Mühle?

Nein, bitte nur im Mörser verwenden, damit Rauch und ätherische Öle erhalten bleiben.

Wann gebe ich ihn ans Gericht?

Erst zum Schluss über das fertige Gericht geben, nicht mitkochen.

3.8 (6)

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Kundenbewertungen

6

5.0

h*****w

Rauchbombe im besten Sinn

Riecht nach Lagerfeuer und schmeckt dann pfeffrig-scharf. Im Mörser grob zerstoßen auf Steak oder Lamm – unglaublich. Auch in Linseneintopf gibt es Tiefe.

5.0

p**e

Verifiziert

Mein Geheimtipp für Lachs

Auf geräucherten Lachs mit etwas Zitrone und Dill passt der Pfeffer perfekt, verstärkt das Räucheraroma ohne zu überdecken. Körner sind schön groß und ölig.

4.0

t*c

Toll, aber sparsam verwenden

Die Buchenrauch-Note ist intensiv, weniger ist mehr. Für Wildgulasch und Ofengemüse super. Pur im Mörser duftet die ganze Küche. Mahlgrad selbst bestimmen ist ideal.

4.0

u****v

Verifiziert

Interessantes Aroma

Nicht mein Alltagspfeffer, aber für besondere Gerichte klasse. Auf Rumpsteak und in Pfeffersauce sehr gut. Rauch ist deutlich, aber nicht künstlich.

3.0

i****e

Verifiziert

Gut, aber speziell

Qualität top, Körner frisch und aromatisch. Mir ist die Rauchnote auf Dauer zu stark, nutze ihn nur noch für Eintöpfe. Wer Rauch mag, wird ihn lieben.

2.0

d*****i

Verifiziert

Leider zu rauchig für mich

Verarbeitung ist gut, keine Frage. Aber selbst kleine Mengen dominieren bei uns alles, das fruchtig-scharfe vom Pfeffer geht unter. Für BBQ-Fans sicher toll, für unsere Küche zu viel Rauch.

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Altes Gewürzamt Serie geräucherter schwarzer Pfeffer Mörser

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Beschreibung

Altes Gewürzamt geräucherter schwarzer Pfeffer Buchenrauch

Rauch Pfeffer für Steak, Wild und Lachs

Indischer Pfeffer im Mörser verwenden

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

Kundenbewertungen

h*****w

Rauchbombe im besten Sinn

p**e

Mein Geheimtipp für Lachs

t*c

Toll, aber sparsam verwenden

u****v

Interessantes Aroma

i****e

Gut, aber speziell

d*****i

Leider zu rauchig für mich

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