Real Thai Kokosnussmilch 17-19% Curry Dose

Ich koche mindestens einmal die Woche rotes Thai-Curry und habe schon viele Marken probiert. Diese hier wird schön cremig und flockt nicht aus, auch wenn man sie richtig kochen lässt. Schmeckt voll nach Kokos, nicht wässrig.

Suppe wird damit samtig und aromatisch. Ich schüttle die Dose vorher gut, dann verbindet sie sich super. Ein Rest kam in den Milchreis – auch lecker. Wird bei uns im Vorrat immer da sein.

Schön dickflüssig oben, lässt sich gut anbraten für Currypaste. Unten etwas dünner, aber nach Umrühren passt es. Für Desserts wie Mango Sticky Rice nehme ich sie auch gern.

Hatte gelesen dass sie sich aufschäumen lässt und habe es für Iced Coffee probiert. Klappt wirklich, gibt feinen Schaum und leichten Kokosgeschmack. Zum Kochen sowieso super, keine Stückchen.

Geschmack ist natürlich und nicht seifig wie bei manchen Billigmarken. Ein Stern Abzug weil sich bei meiner letzten Dose viel Wasser abgesetzt hatte. Nach Rühren war es aber wieder cremig.

Ob Linsencurry, Kürbissuppe oder Pina Colada – die Dose ist ergiebig und praktisch. Ich mag dass sie nicht zu fett-schwer schmeckt, aber trotzdem bindet. Preis-Leistung stimmt für mich.

Meistens cremig und perfekt für Currys. Einmal war sie aber ziemlich dünn und ich musste mehr nehmen. Geschmacklich trotzdem gut, keine künstliche Note. Deshalb nur 3 Sterne von mir.

Geheimtipp von einer Freundin: erst den festen Teil anbraten, dann Paste rein. Hat mit dieser Milch super geklappt, das Öl setzt sich schön ab. Ergebnis war richtig aromatisch. Habe gleich ein 6er-Pack bestellt.

An sich mag ich den Geschmack, cremig und gut für Suppe. Aber eine Dose aus der Bestellung war eingedellt und die Milch darin leicht sauer und grisselig. Musste sie wegwerfen. Die anderen waren okay, aber das hat mich geärgert.