Chef Cuisine Damast Messerset 3-tlg. Santoku Schälmesser Pakkaholz

Habe das Set jetzt seit drei Wochen täglich im Einsatz und bin echt begeistert. Vor allem das größere Santoku geht durch Zwiebeln und Paprika wie durch Butter. Liegt super in der Hand, auch wenn man mal nasse Finger hat. Optisch sowieso ein Hingucker in der Küche.

Ausgepackt, kurz abgespült und direkt Tomaten getestet – hauchdünne Scheiben ohne zu drücken. Die Griffe fühlen sich wertig an und sind nicht zu schwer. Für den Preis absolut top, würde ich wieder kaufen.

Benutze hauptsächlich die beiden größeren Messer zum Kochen unter der Woche. Schärfe ab Werk war sehr gut, Kräuter und Gemüse lassen sich sauber schneiden. Das kleine Messer ist eher was für Äpfel und Knoblauch. Einen Punkt Abzug, weil ich eine Aufbewahrung oder einen Schutz vermisse.

Ich koche viel und hatte vorher nur billige Supermarktmesser. Der Unterschied ist Wahnsinn. Man braucht deutlich weniger Kraft, das Schnittbild bei Fleisch und Fisch ist viel sauberer. Auch nach mehrmaligem Abwaschen per Hand noch scharf. Bin rundum zufrieden.

Die Maserung auf der Klinge sieht in echt noch besser aus als auf den Bildern. Beide Santokus sind gut ausbalanciert, das Holz liegt angenehm in der Hand. Man sollte sie halt wirklich nur von Hand spülen, dann hat man lange Freude daran.

Habe lange überlegt und mich für dieses 3er Set entschieden. Für mich genau die richtige Zusammenstellung, mehr Messer brauche ich nicht. Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln – alles geht deutlich leichter. Auch meine Frau kommt mit den Griffen gut klar, obwohl sie kleinere Hände hat.

Die Schärfe ist wirklich gut, da gibt es nichts zu meckern. Man muss aber wissen, dass man die Messer nach jedem Benutzen sofort abtrocknen sollte, sonst gibt es Wasserflecken auf der Klinge. Für jemanden, der alles in die Spülmaschine wirft, eher nichts.

Für meinen Vater zum Geburtstag gekauft, der schnippelt jeden Tag frisch. Er war total überrascht, wie leicht das große Messer durchzieht. Verarbeitung wirkt sehr sauber, keine Grate oder wackeligen Stellen. Er pflegt sie jetzt wie einen Schatz.

Das große Santoku und das kleine Schälmesser waren top scharf. Das mittlere hatte bei mir leider ab Werk eine kleine Macke an der Schneide und zog bei Tomaten unsauber durch. Musste ich erst nachschärfen lassen. Schade, sonst wäre es ein gutes Set.

Kurz und knapp: schneiden super, liegen gut in der Hand, sehen edel aus. Man merkt, dass es keine 200-Euro Profimesser sind, aber für die normale Alltagsküche reichen sie völlig. Würde sie Freunden weiterempfehlen.