La Española Sherry Essig P.D.O. Eichenfass 6 Monate
4.2 (10)
3,59 €
La Española Sherry Essig P.D.O. stammt aus Jerez und reift 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Als edler spanischer Essig und Sherryessig verfeinert er Salatmarinaden, Fleischsoßen und Dressings. Bereits ein Tropfen des intensiven Weinessigs gibt Gerichten eine edle, durchdringende Note.
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Die Trauben für diesen spanischen Essig stammen aus Jerez, der Heimatstadt des Sherry. Nach traditionellem Verfahren lagert der Essig in amerikanischen Eichenfässern. Die 6-monatige Reifung im Fass bildet das intensive Aroma aus. Produziert unter den strengen Normen der geschützten Ursprungsbezeichnung P.D.O.
Sherryessig im Eichenfass für Salat und Sauce
Als Weinessig passt er zu Blattsalat, Tomatensalat, Linsen und Grillgemüse. Fleischsoßen, Schmorgerichte und Marinaden erhalten mit wenigen Tropfen Tiefe. Auch Vinaigrettes und Dressings werden damit besonders edel. Wegen der Konzentration sparsam dosieren und erst zum Schluss abschmecken.
Spanischen Essig kaufen – Verwendung
Der Sherry Essig gilt als edelster Essig Spaniens für die gute Küche. Nach dem Öffnen kühl und dunkel aufbewahren. Die Flasche eignet sich für den täglichen Gebrauch und zum Verfeinern. So bleibt das Fass-Aroma lange erhalten.
Merkmale
Original Sherry Essig P.D.O. aus Jerez
6 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift
Intensiver, edler Geschmack für Salat und Saucen
Bereits ein Tropfen verfeinert Fleischsoßen
Nach strengsten Normen der Ursprungsbezeichnung erzeugt
Fass: amerikanische Eichenfässer
Linie: La Española
Reifung: 6 Monate im Eichenfass
Herkunft: Jerez, Spanien
Variante: Sherry Essig P.D.O.
Geschmack: intensiv, edel
Hersteller: Feinkost Dittmann
Produkttyp: Essig
Verwendung: Salatmarinade, Fleischsauce, Dressing
Weitere Bezeichnung: Weinessig
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet P.D.O. beim Sherryessig?
Es steht für die geschützte Ursprungsbezeichnung und garantiert Herkunft aus Jerez sowie Herstellung nach strengen Regeln.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
e****c
Verifiziert
Macht jedes Dressing besser
Ein Schuss davon in die Vinaigrette und der Salat schmeckt gleich wie im Restaurant. Schön kräftig, holzig und trotzdem ausgewogen. Bin total begeistert.
★★★★★★★★★★5.0
o*c
Verifiziert
Edler Tropfen
Man merkt die Reifung im Fass. Tiefer, nussiger Geschmack, ganz anders als normaler Weinessig. Ich nehme ihn für Linsensalat und zum Ablöschen von Bratensaucen.
★★★★★★★★★★4.0
q****m
Verifiziert
Sehr aromatisch
Intensiv und würzig, man braucht wirklich nur wenig. Für Gazpacho und Tomatensalat perfekt. Flasche lässt sich gut dosieren.
★★★★★★★★★★5.0
q*r
Verifiziert
Endlich richtiger Sherryessig
Habe lange nach einem guten aus Jerez gesucht. Dieser hier hat die typische Säure ohne aggressiv zu sein. Passt super zu Fisch und Meeresfrüchten.
★★★★★★★★★★4.0
g***d
Top für Saucen
Ich koche gern spanisch und der Essig gibt Eintöpfen und Saucen den letzten Kick. Pur ist er mir fast zu stark, verdünnt aber genial.
★★★★★★★★★★5.0
b****l
Verifiziert
Kleine Menge, große Wirkung
Schon ein paar Tropfen über Erdbeeren mit Pfeffer oder über altem Käse - fantastisch. Sehr ergiebig und lange haltbar. Kauf ich wieder.
★★★★★★★★★★3.0
f**b
Verifiziert
Gut aber säuerlich
Qualität ist spürbar gut und aromatisch. Für meinen Geschmack ist er aber recht dominant, man muss vorsichtig dosieren sonst überdeckt er alles. Für Liebhaber kräftiger Essige ideal.
★★★★★★★★★★4.0
j****x
Verifiziert
Fein zu Blattsalaten
Milder als erwartet, mit schöner Holznote. Zusammen mit gutem Olivenöl ein super Dressing. Auch für Rote Bete sehr zu empfehlen.
★★★★★★★★★★2.0
s*****z
Verifiziert
Mir zu intensiv
Handwerklich sicher top, aber mir persönlich zu scharf und durchdringend. Selbst in kleinen Mengen hat er bei mir den Salat dominiert. Wer milde Essige mag, sollte erst probieren.
★★★★★★★★★★5.0
l****k
Verifiziert
Spanien in der Flasche
Erinnert mich sofort an Andalusien. Vollmundig, leicht süßlich im Abgang trotz Säure. Nutze ihn fast täglich in der Küche.
