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Das Chef Cuisine Fleischmesser aus der Pakkaholz Serie ist ein scharfes Tranchiermesser mit rostfreier, eisgehärteter Klinge aus Klingenstahl. Der Kochmesser-Griff aus braunem Pakkaholz und Edelstahl liegt ergonomisch in der Hand. Von Hand geschliffen und poliert, schneidet es rohes und gebratenes Fleisch sowie Fisch sauber.
Passend dazuChef Cuisine Pakkaholz Serie Frühstücksmesser, 12 cm, Wellenschliff14,98 €
Kategorien : Pakkaholz Serie
SKU : GUS-PAK-051
Dieses Tranchiermesser verbindet eine eisgehärtete Klinge aus rostfreiem Klingenstahl mit einem Griff aus Edelstahl und braunem Pakkaholz. Jede Klinge wird von Hand geschliffen und poliert und bleibt dadurch lange scharf. Die fugenlose Verbindung zwischen Klinge und Griff sorgt für Stabilität beim Schneiden.
Die feine, glatte Oberfläche des Pakka-Holzes liegt angenehm in der Hand und ist weniger feuchtigkeitsempfindlich als massives Holz. Damit eignet sich das Messer für den täglichen Einsatz in der Küche. Ob Braten, Steak oder Fischfilet – das scharfe Fisch- und Fleischmesser ermöglicht saubere Schnitte.
Als rostfreies Messer bleibt der Stahl korrosionsbeständig und pflegeleicht. Das fugenlose Design erleichtert die hygienische Reinigung, da sich keine Rückstände festsetzen. So verbindet das Chef Cuisine Messer Funktionalität mit stilvoller Optik.
Eisgehärtete Klinge aus rostfreiem Klingenstahl für lange Schärfe
Von Hand geschliffen und poliert
Ergonomischer Griff aus Pakkaholz und Edelstahl
Fugenlose Verbindung für Stabilität und Hygiene
Ideal für rohes und gebratenes Fleisch sowie Fisch
Linie: Pakkaholz Serie
Modell: Fleischmesser Pakkaholz
Schliff: handgeschliffen und poliert
Bauweise: fugenlos
Variante: Griff aus braunem Pakkaholz
Produkttyp: Fleischmesser
Verwendung: für Fleisch und Fisch
Eigenschaft: scharf, langlebig, korrosionsbeständig
Material Griff: Pakkaholz, Edelstahl
Material Klinge: rostfreier Klingenstahl, eisgehärtet
Produkttyp Synonym: Tranchiermesser
Verkäufer: Gustino
Ja, Pakka-Holz ist verdichtet, widerstandsfähig und weniger feuchtigkeitsempfindlich, die glatte Oberfläche liegt angenehm in der Hand.
Habe damit den Sonntagsbraten aufgeschnitten – hauchdünne Scheiben, ohne zu reißen. Kam wirklich scharf an und der Holzgriff liegt super angenehm in der Hand, auch wenn sie etwas fettig ist.
Der Griff sieht in echt noch besser aus als auf den Bildern. Klinge ist sauber geschliffen, geht durch Hähnchenbrust und Schweinefilet ohne viel Druck. Bin sehr zufrieden.
Schöne Balance, nicht zu schwer, nicht zu leicht. Roastbeef und Pute lassen sich damit sehr sauber portionieren. Nach dem Spülen trockne ich es direkt ab, dann bleibt es top.
Wir grillen oft, und das Messer schneidet Steaks und Spieße exakt ohne auszufransen. Auch für Lachs zum Aufschneiden genommen, klappt prima. Liegt auch bei größeren Händen gut.
Musste nicht erst nachschärfen, ging gleich los. Der Griff ist ergonomisch geformt, keine Druckstellen nach längerem Schnippeln. Abzug weil die Klinge etwas Pflege braucht, aber das ist bei guten Messern normal.
Hatte jahrelang nur ein stumpfes Allzweckmesser. Der Unterschied ist enorm. Fleischfasern werden glatt durchtrennt, es suppt nichts aus. Reinigung per Hand geht schnell.
Schärfe und Schnittbild sind wirklich gut, auch bei rohem Fleisch. Der Pakkaholzgriff ist mir persönlich anfangs etwas glatt vorgekommen. Nach ein paar Mal benutzen geht es, aber Handschmeichler ist anders.
Zu Weihnachten die Gans damit tranchiert, ging problemlos durch Haut und Fleisch. Klinge ist lang genug für große Stücke, trotzdem wendig. Macht auch optisch was her auf dem Brett.
Sauber verarbeitet, kein Grat, Übergang vom Griff zur Klinge ohne Spalt. Schneidet Tomaten und Braten gleichermaßen fein. Würde ich wieder nehmen.
An der Schärfe gibt es nichts zu meckern, schneidet Fleisch wirklich fein. Bei mir hat die Klinge aber schnell kleine Gebrauchsspuren bekommen, weil ich auf einer Glasplatte geschnitten habe – mein Fehler, aber man muss echt aufpassen und nur Holzbrett nehmen.
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