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Das Chef Cuisine Olivenholz Serie chinesische Kochmesser ist ein breites Küchenmesser und Hackmesser für Fleisch, Geflügel, Gemüse und Kräuter. Die eisgehärtete Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist handgeschliffen, der ergonomische Olivenholzgriff liegt sicher in der Hand.
Passend dazuChef Cuisine Olivenholz Serie Frühstücksmesser Olivenholz eisgehärtet17,48 €
Kategorien : Olivenholz Serie
SKU : GUS-OLI-018
Die breite, eisgehärtete Klinge aus rostfreiem Klingenstahl wird von Hand geschliffen und poliert. Sie bleibt lange scharf und schneidet zuverlässig. Die fugenlose Verarbeitung am Griff unterstützt hygienisches Arbeiten.
Korrosionsbeständiger Edelstahl gibt Stabilität beim Hacken und Schneiden.
Der ergonomische Griff verbindet Edelstahl mit massivem Olivenholz. Die warme Maserung macht jedes Küchenmesser zum Unikat. Die glatte Oberfläche und das antibakterielle Holz sorgen für angenehme Handhabung im Alltag.
Als chinesisches Kochmesser eignet es sich für Rippchen, Geflügel, Fisch, Gemüse und Kräuter. Die hohe Klinge hilft beim Schneidern, Hacken und Wiegen.
Chinesisches Kochmesser mit breiter Klinge
Eisgehärtete Klinge aus rostfreiem Edelstahl
Von Hand geschliffen und poliert
Ergonomischer Griff aus Olivenholz mit Edelstahl
Ideal zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Gemüse
Form: breite chinesische Klinge
Serie: Olivenholz Serie
Modell: Chinesisches Kochmesser
Variante: Olivenholzgriff
Produkttyp: Kochmesser
Verwendung: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Kräuter
Besonderheit: handgeschliffen, antibakterielles Holz
Griffmaterial: Olivenholz mit Edelstahl
Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl, eisgehärtet
Verkäufer: Gustino
Für Schneide- und Hackarbeiten bei Fleisch, Geflügel, Gemüse und Kräutern.
So ein breites Messer hatte ich noch nie, jetzt will ich nichts anderes mehr für Gemüse. Zum Wiegen von Kräutern, Zerkleinern von Chinakohl, sogar zum Transportieren vom Brett in die Pfanne perfekt. Richtig gut ausbalanciert.
Liegt überraschend gut in der Hand trotz der Größe. Geht durch Kürbis und Kohl ohne Kraftaufwand, Hähnchenkeulen zerlegen klappt auch. Die Klinge war ab Werk sehr scharf, Vorsicht beim ersten Waschen.
Koche viel asiatisch und das Teil ist Gold wert. Knoblauch andrücken, Ingwer fein hacken, alles schnell erledigt. Griff fühlt sich sicher an auch wenn Hände etwas feucht sind.
Benutze es fast täglich für Wok-Vorbereitung. Durch die breite Klinge hat man guten Schutz für die Finger. Ein bisschen Übung braucht man bei der Größe schon, danach geht es super schnell.
Macht einen stabilen Eindruck, Klinge gerade, Griff schön gemasert. Ist natürlich schwerer als ein normales Kochmesser, das muss man mögen. Für Eintopf-Gemüse in großen Mengen ideal.
Paprika, Lauch, Pilze – alles in Minuten klein. Ich nutze die breite Seite auch gern zum Zerdrücken von Knoblauch. Etwas Öl für den Griff und Handwäsche setze ich voraus.
Sonntags schnippel ich Gemüse für die ganze Woche, mit dem Messer geht das doppelt so schnell. Auch Fleischstreifen für Geschnetzeltes werden gleichmäßig dünn. Klare Kaufempfehlung von mir.
Schärfe ist top, keine Frage. Mir persönlich ist es aber etwas zu groß und kopflastig, meine Hände sind eher klein. Mein Mann liebt es, ich greife öfter zum Santoku. Also vorher überlegen.
Hatte Bedenken ob so ein Hackmesser zu grob ist, aber es schneidet auch feine Streifen sauber. Hühnerbrust, Pak Choi, Frühlingszwiebeln – alles easy. Verarbeitung sauber, Griff ohne Splitter.
Es klappert schön auf dem Brett und die Arbeit geht flott. Anfangs ungewohnt hoch, man muss die Führung anpassen. Nach einer Woche wollte ich es nicht mehr hergeben.
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