Chef Cuisine Messerzubehör Twin Schleifstein Korund Bambus
4.1 (9)
79,95 €39,98 €
Der Chef Cuisine Twin Schleifstein schärft Küchenmesser mit glatter Schneide präzise nach. Der Abziehstein aus feinem Korund nutzt zwei Körnungen für Vorschliff und Feinschliff und sitzt in einem stabilen Bambusholzhalter. Der Wetzstein stellt die Schärfe im Alltag wieder her.
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Chef Cuisine Messerzubehör: Twin Schleifstein aus Korund
Der doppelseitige Schleifstein trägt auf jeder Seite eine andere Körnung. Die grobe Seite nimmt kleine Scharten und stumpfe Stellen ab, die feine Seite gibt den letzten Schliff. Als Material dient feines Korund für gezielten Abtrag.
Geeignet ist der Stein für Küchenmesser mit glatter Schneide. Während des Schärfens liegt er fest im mitgelieferten Halter.
Abziehstein mit Bambushalter für Küchenmesser
Der Halter aus Bambusholz hält den Wetzstein rutscharm in Position und erleichtert gleichmäßige Züge. Seine natürliche Optik passt in jede Küche und hält den Arbeitsplatz geordnet. Nach Gebrauch lässt sich der Stein trocken lagern.
Messer schleifen mit grob und fein Körnung
Erst schärfen Köche auf der grobkörnigen Seite vor, dann ziehen sie die Klinge auf der feinen Seite ab. So kehrt die Gebrauchsschärfe für Gemüse, Fleisch und Kräuter zurück. Regelmäßiges Nachschärfen verlängert die Freude an guten Messern.
Merkmale
Für Küchenmesser mit glatter Schneide
Feines Korund für gezieltes Schärfen
Zwei Körnungen: grob zum Vorschleifen, fein zum Abziehen
Stabiler Halter aus Bambusholz
Handgeschliffene Schärfe für den Alltag
Serie: Messerzubehör
Halter: Bambusholz
Modell: Twin Schleifstein für Messer
Eignung: Küchenmesser mit glatter Schneide
Anwendung: Vorschleifen und Feinschliff
Produkttyp: Schleifstein
Lieferumfang: Stein im Bambushalter
Material Stein: Korund, doppelseitig grob/fein
Produkttyp alternativ: Wetzstein
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Für welche Messer ist der Stein geeignet?
Er ist für Küchenmesser mit glatter Schneide zum Nachschärfen gedacht.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
a*v
Verifiziert
Messer wieder wie neu
Habe meine alten Kochmesser fast aufgegeben, die gingen durch nichts mehr durch. Mit der groben Seite erst Form gegeben, dann fein abgezogen, jetzt schneiden Tomaten wieder ohne Drücken. Halter aus Bambus steht rutschfest, das gibt Sicherheit.
★★★★★★★★★★5.0
u*****m
Verifiziert
Auch für Anfänger geeignet
War mein erster Stein, hatte etwas Respekt davor. Mit YouTube-Video und etwas Wasser ging es überraschend gut. Man spürt richtig, wie die Klinge wieder greift. Meine drei Alltagsmesser sind jetzt deutlich schärfer als mit dem Durchziehschärfer.
★★★★★★★★★★4.0
u*****c
Verifiziert
Gutes Preis-Leistung
Stein ist gleichmäßig, keine Ausbrüche, liegt gut in der Halterung. Schärfeergebnis bei meinen Zwilling-Messern sehr gut. Einen Stern weniger, weil keine Anleitung zum Winkelfinden dabei ist. Mit etwas Übung aber top.
★★★★★★★★★★4.0
y**z
Verifiziert
Macht stumpfe Klingen wieder brauchbar
Habe damit Opas altes Taschenmesser und Küchenmesser geschärft. Dauert bei sehr stumpfen Messern 15-20 Minuten, aber lohnt sich. Feine Seite gibt schönen Schliff. Danach Stein kurz abspülen, fertig.
★★★★★★★★★★5.0
n***r
Stabiler Halt, sauberes Ergebnis
Der Bambushalter ist das Beste daran, wackelt nichts und die Arbeitsplatte bleibt trocken. Meine Santokus rasieren jetzt wieder Papier. Vorher 10 Minuten wässern nicht vergessen, dann schleift es sich viel besser.
★★★★★★★★★★3.0
o**u
Verifiziert
Braucht Übung
Ergebnis ist gut, wenn man den Winkel hält. Am Anfang habe ich zwei Messer eher verschlechtert, nach Übung wurde es besser. Für Profis sicher super, Einsteiger sollten Geduld mitbringen. Material vom Stein selbst wirkt solide.
★★★★★★★★★★5.0
b*****a
Verifiziert
Besser als elektrisch
Hatte vorher einen elektrischen Schärfer, der hat viel Material weggenommen. Mit dem Stein habe ich mehr Kontrolle und die Schneide hält länger. Gerade für meine japanischen Messer ideal, schön schonend mit der feinen Körnung.
★★★★★★★★★★4.0
i**o
Verifiziert
Solider Stein für den Alltag
Nutze ihn alle paar Wochen zum Auffrischen, 5 Minuten pro Messer reichen. Rostet nicht, riecht nicht, liegt gut in der Hand auch ohne Halter. Für den Preis absolut fair.
★★★★★★★★★★2.0
a*****g
Nicht für total Anfänger ohne Geduld
Stein und Halter sind okay verarbeitet, daran liegt es nicht. Aber ohne Erfahrung ist es echt schwer, gleichmäßig zu schleifen, mein Brotmesser ist jetzt ungleichmäßig. Wer keine Zeit zum Üben hat, ist mit einem anderen System besser dran.
