La Dispensa Lorenzo Weißer Essig Condimento Bianco Modena
4.4 (7)
6,99 €
Weißer Essig Condimento Bianco aus Modena von La Dispensa di Lorenzo ist mild, fruchtig und dezent süß. Der helle Essig verfärbt helle Speisen nicht und passt zu Vinaigrette, Spargelsalat, Risotto, Mozzarella und Carpaccio. Als Condimento vielseitig einsetzbar, auch zu Geflügel und Beerenobst.
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Dieser helle Condimento Bianco kommt von La Dispensa di Lorenzo aus Modena in Italien. Er schmeckt mild und fruchtig mit dezenter Süße. Weil er farbneutral bleibt, verändert er die Farbe heller Speisen nicht.
Heller Essig für Vinaigrette und Spargel
Der Balsamessig passt zu hellen Vinaigrettes, Spargelsalat, Mozzarella und Beerenobst. Er verfeinert Risotto, Geflügel, Carpaccio, Sauce Hollandaise und Beurre Blanc. Sparsam dosieren und nach Geschmack abschmecken. Kühl und dunkel gelagert bleibt das Aroma erhalten.
Condimento Bianco mild fruchtig ohne Farbe
Im Unterschied zu dunklem Balsamico bleibt dieser weiße Essig hell und dezent. Damit eignet er sich für alle Gerichte, bei denen Optik und feine Säure zählen.
Für helle Vinaigrettes, Spargel, Risotto, Mozzarella, Carpaccio und Geflügel.
Verfärbt er helle Speisen?
Nein, als heller Condimento Bianco bleibt er farbneutral.
4.4★★★★★★★★★★(7)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
o*k
Verifiziert
Perfekt für helle Salate
Endlich ein Essig, der meinen Gurkensalat und Spargelsalat nicht braun macht. Schmeckt mild und leicht fruchtig, fast etwas süß. Mit Öl und Senf eine tolle Vinaigrette.
★★★★★★★★★★5.0
d*****g
Verifiziert
Fein zu Mozzarella
Über Tomate-Mozzarella und Carpaccio geträufelt, sehr elegant. Keine beißende Säure, sondern rund und weich. Auch zu Erdbeeren mit Pfeffer überraschend gut.
★★★★★★★★★★4.0
s*****y
Verifiziert
Mild und vielseitig
Nehme ihn für Risotto zum Ablöschen und für Hähnchenbrust in Zitronensoße. Säure ist sanft, man muss etwas mehr nehmen als bei normalem Essig. Flasche sieht auch hübsch aus.
★★★★★★★★★★5.0
n***d
Verifiziert
Mein Liebling für Spargel
Weißen Spargel mit Butter und ein paar Tropfen von diesem Condimento – braucht sonst nichts. Verfärbt nichts und schmeckt dezent süßlich. Kaufe ich definitiv nach.
★★★★★★★★★★3.0
j**y
Verifiziert
Gut, aber sehr mild
Für empfindliche Gäste ideal, weil kaum Säurespitze. Ich persönlich mag es bei Vinaigrette etwas kräftiger und mische noch einen Schuss Apfelessig dazu. Qualität aber top.
★★★★★★★★★★4.0
g**t
Verifiziert
Toll zu Fisch und Geflügel
Habe damit eine helle Soße zu Zander verfeinert, wurde schön rund ohne zu dominieren. Auch in Kartoffelsalat schmeckt er fein. Preis etwas höher, aber ergiebig.
★★★★★★★★★★5.0
e****z
Verifiziert
Allrounder in der Küche
Steht bei mir neben Olivenöl griffbereit. Ob Blattsalat, Antipasti oder zum Entglasen von Pilzen – immer passend. Mild, fruchtig, nicht aufdringlich. Klare Empfehlung.
