Emiliani Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Eichenfass
4.3 (6)
4,29 €
Emiliani Aceto Balsamico di Modena g.g.A. reift traditionell in Edelholzfässern aus Maranello bei Modena. Als italienischer Balsamico Essig aus Weinessig und gekochtem Traubenmost würzt er Salat, Gemüse, Fleisch und Desserts. Der süßsäuerliche Weinessig überzeugt mit feinem, intensivem Aroma.
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Dieser italienische Balsamico wird in vierter Generation von der Familie Emiliani in Maranello hergestellt. Die Basis bilden Weinessig und konzentrierter, gekochter Traubenmost. Durch die langsame Reifung in Edelholzfässern aus Eiche entwickelt sich der typisch süßsäuerliche Geschmack. Das Aroma bleibt intensiv und ursprünglich.
Balsamico Essig aus dem Eichenfass für Salat
Als Essig passt er zu Blattsalat, Tomate-Mozzarella, Grillgemüse und Pilzen. Auch dunkle Saucen zu Fleisch, Erdbeeren, Parmesan und Eis erhalten damit Glanz. Wenige Tropfen genügen zum Würzen warmer und kalter Speisen. Die Flasche dosiert sparsam und sauber.
Italienischen Balsamico kaufen – Modena Qualität
Das Kürzel g.g.A. steht für die geschützte geografische Angabe Aceto Balsamico di Modena. Es garantiert Herkunft und Herstellung in der Region Modena. Nach dem Öffnen dunkel und kühl lagern. So bleibt der feine Charakter lange erhalten.
Merkmale
Echter Aceto Balsamico di Modena g.g.A.
Aus Weinessig und gekochtem Traubenmost
Traditionell in Eichenfässern gereift
Feiner süßsäuerlicher Geschmack
Ideal für Salat, Gemüse, Fleisch und Dessert
Linie: Acetificio Emiliani
Reifung: Eichenfässer, Edelholz
Herkunft: Maranello, Modena, Italien
Variante: Aceto Balsamico di Modena g.g.A.
Geschmack: süßsauer, fein
Hersteller: Feinkost Dittmann
Produkttyp: Essig
Verwendung: Salat, Gemüse, Fleisch, Dessert
Zutatenbasis: Weinessig, Traubenmost
Weitere Bezeichnung: Balsamico
Verkäufer: Gustino
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich der Balsamico?
Zum Würzen von Salat, Gemüse und Fleisch sowie als Alternative über Desserts wie Erdbeeren oder Eis.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
b*g
Verifiziert
Sehr guter Alltags-Balsamico
Schön süß-säuerlich ausbalanciert, nicht zu wässrig und nicht zu sirupartig. Für Tomate-Mozzarella, Blattsalate und sogar Erdbeeren perfekt. Benutze ihn täglich.
★★★★★★★★★★5.0
o**a
Verifiziert
Feines Aroma
Man schmeckt die Holzreifung, mild und rund im Abgang. Kein beißender Essiggeschmack. Ein paar Tropfen über Parmesan - herrlich.
★★★★★★★★★★4.0
t*****n
Verifiziert
Solide Qualität
Guter Balsamico aus Modena für den fairen Preis. Konsistenz ist angenehm leicht dickflüssig, lässt sich gut dosieren. Für Dressings und zum Verfeinern von Saucen ideal.
★★★★★★★★★★4.0
f***j
Verifiziert
Lecker zu Gemüse
Zu gegrillter Paprika, Zucchini und Rucola mein Favorit. Säure ist gut eingebunden, nicht zu aggressiv. Flasche sieht schick aus.
★★★★★★★★★★3.0
k*****q
Verifiziert
Gut, aber süßlich
Für Salat wirklich lecker, mir persönlich einen Tick zu süß. Wer es eher herb mag, sollte weniger nehmen oder mit Weißweinessig mischen. Qualität an sich top.
★★★★★★★★★★5.0
w**t
Verifiziert
Immer wieder
Habe ihn zum zweiten Mal bestellt. Schmeckt vollmundig und intensiv ohne künstlich zu wirken. Auch über Vanilleeis überraschend gut.
