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Das Chef Cuisine Vakuum Serie Starter Set Professional ist ein Vakuum-Set und Vakuumierset zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Es kombiniert Behälter aus Borosilikat-Glas mit Silikondichtung, wiederverwendbare Vakuum-Beutel, Pumpe, Marinierhilfe und Zip-Clip. Damit lassen sich Vorräte vakuumieren, einfrieren, marinieren und für Sous-vide vorbereiten.
Passend dazuChef Cuisine Vakuum Serie Vakuum Beutel Set 25-tlg. Mehrweg14,98 €
Kategorien : Vakuum Serie
SKU : GUS-VAK-073
Das Set enthält Behälter aus frost- und hitzebeständigem Borosilikat-Glas mit tropfdichter Silikondichtung und Ventil. Die mitgelieferte Pumpe wird aufgesetzt und zieht die Luft in Sekunden ab. Obst, Gemüse und gegarte Speisen behalten Farbe und Vitamine länger, Gefrierbrand wird vermindert.
Unter Vakuum dringen Marinaden schneller ein, Aromen entfalten sich intensiver. Mit der Marinierhilfe lassen sich auch weiche oder flüssige Lebensmittel verpacken. Die verschlossenen Beutel und Dosen eignen sich zur Vorbereitung von Sous-vide-Garen im Wasserbad.
Die Vakuum-Beutel sind mehrfach wiederverwendbar und werden mit dem Zip-Clip sicher verschlossen. Durch die längere Haltbarkeit müssen weniger Lebensmittel weggeworfen werden. Glas, Deckel und Dichtungen lassen sich einfach reinigen und übersichtlich stapeln.
Professionelles Starter Set mit Pumpe und Zubehör
Behälter aus Borosilikat-Glas mit Silikondichtung
Wiederverwendbare Vakuum-Beutel mit Zip-Clip
Für Aufbewahren, Einfrieren, Marinieren und Sous-vide
Schnelles Vakuumieren über Ventil gegen Oxidation
Serie: Vakuum Serie
Deckel: Silikondichtung mit Ventil
Modell: Starter Set Professional
Variante: Professional Set mit Pumpe
Produkttyp: Vakuum Starter Set
Verwendung: Aufbewahren, Einfrieren, Marinieren, Sous-vide
Eigenschaft: frost- und hitzebeständig
Besonderheit: Beutel wiederverwendbar
Lieferumfang: Behälter, Beutel, Pumpe, Marinierhilfe, Zip-Clip
Material Behälter: Borosilikat-Glas
Produkttyp alternativ: Vakuumierset
Verkäufer: Gustino
Für längeres Frischhalten, Einfrieren ohne Gefrierbrand, schnelles Marinieren und die Vorbereitung von Sous-vide in Behältern und Beuteln.
Nutze die Gläser für Käse, Wurst und Reste. Zwei-, dreimal pumpen und dicht ist es. Erdbeeren waren nach 5 Tagen noch knackig. Beutel habe ich für Hähnchen zum Einfrieren genommen, kein Gefrierbrand mehr.
Der Hammer ist echt diese Marinierhilfe. Fleisch rein, vakuumiert, kurz stehen lassen und das Aroma ist komplett drin. Mache jetzt öfter Sous-vide, weil die Beutel das gut mitmachen und wiederverwendbar sind.
Gläser sind stabil und gehen in die Mikrowelle, wenn man den Deckel abnimmt. Dichtung hält gut dicht. Die Pumpe braucht etwas Übung, bis man den Dreh raus hat, aber dann gehts schnell.
Hab alles umgefüllt, stapelt sich super und man sieht was drin ist. Geruch von Zwiebeln bleibt im Glas, nichts zieht mehr durch. Spülen ist einfach, auch die Deckel.
Für den Einstieg ideal, alles dabei was man braucht. Vakuum hält bei mir 3-4 Tage locker. Einen Punkt Abzug, weil ich mir noch eine größere Schüssel gewünscht hätte. Qualität aber wirklich gut.
Wenn der Deckel richtig sitzt, hält das Vakuum prima. Man muss aber genau auf den Gummiring achten, einmal verrutscht und es zieht Luft. Nach zwei Versuchen klappt es bei mir immer. Für den Preis ok.
Seit ich das Set habe, werfe ich kaum noch was weg. Salat, Kräuter, angebrochene Sachen halten deutlich länger. Fühlt sich auch besser an als ständig Folie zu nehmen.
Borosilikat wirkt hochwertig, keine Verfärbung von Tomatensoße. Beutel sind dick und lassen sich gut auswaschen. Clip hält fest. Würde mir nur Markierungen zum Beschriften wünschen.
Drei von vier Sachen funktionieren einwandfrei, aber ein mittlerer Behälter verliert nach ein paar Stunden das Vakuum. Dichtung schon gereinigt und alles geprüft. Schade, deshalb nur 2 Sterne, der Rest wäre eigentlich gut.
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