Chef Cuisine Vakuum Serie Auflaufform Glas mit Handschuh

Ich war skeptisch wegen Vakuum, aber es funktioniert wirklich. Deckel drauf, Pumpe drauf, Luft raus und der Salat bzw. Auflauf hält deutlich länger. Glas ist dick und ofenfest, nichts ist gesprungen.

Koche sonntags vor und vakuumiere die Portionen direkt in der Form. Hält im Kühlschrank locker bis Donnerstag frisch. Der mitgelieferte Handschuh ist praktisch, weil die Form aus dem Ofen sehr heiß wird.

Hitzebeständiges Glas, sauberer Rand, Deckel dichtet gut ab. Das Ventil lässt sich leicht reinigen. Einen Punkt Abzug, weil man schon kräftig pumpen muss bis das Vakuum sitzt. Ergebnis stimmt aber.

Hatte oft Gulasch oder Kohlgerichte, die alles vollgemüffelt haben. Mit dem luftdichten Deckel ist das vorbei. Auch zum Aufwärmen in der Mikrowelle mit leicht geöffnetem Ventil super.

Die Form selbst ist super für Aufläufe und geht auch in den Ofen. Das Vakuumieren klappt bei mir mal gut, mal zieht doch etwas Luft. Wenn man den Deckelrand ganz trocken wischt geht es besser. Da muss man sich reinfuchsen.

Nutze das Teil als Auflaufform, Servierplatte und Aufbewahrung in einem. Spart Abwasch. Glas verzieht sich nicht und nimmt keine Farbe von Tomatensoße an. Handschuh rutscht etwas groß an meinen Händen, erfüllt aber seinen Zweck.

Habe Beeren und geschnittenes Gemüse vakuumiert getestet, nach 4 Tagen noch knackig. Vorher war nach 2 Tagen alles matschig. Allein dafür hat sich das schon gelohnt.

Kartoffelgratin direkt in der Form überbacken, Rest vakuumiert und am nächsten Tag aufgewärmt wie frisch. Reinigung leicht, auch das Ventil. Nur von Hand spüle ich den Deckel lieber, damit die Dichtung lange hält.

Glasform ist gut und der Handschuh ist nett, aber der Deckel verliert bei meiner Form nach wenigen Stunden die Abdichtung. Vielleicht Dichtung fehlerhaft. Als normale Auflaufform mit Deckel nutzbar, aber den Vakuum-Effekt habe ich so nicht.