Chef Cuisine Gusseisen Bräter Ø 24 cm Creme Emailliert mit Deckel

Der Bräter sieht in Creme in echt noch schöner aus als auf den Bildern. Habe gleich am Sonntag Rinderrouladen darin geschmort, das Fleisch war butterzart. Hält die Hitze ewig, man kann den Herd echt früher runterdrehen.

Erst angebraten, dann mit Deckel in den Ofen – Gulasch war nach zwei Stunden perfekt. Nichts angebrannt, lässt sich gut auswaschen. Das Gewicht ist ordentlich, aber dafür steht er auch bombenfest.

Koche viel Suppen und Linseneintopf darin. Wärmeverteilung ist wirklich gleichmäßig, kein Anbrennen am Boden mehr. Einen Punkt abzug weil der Deckelknauf bei mir schon sehr heiß wird, da braucht man einen Lappen.

Habe ihn hauptsächlich zum Brotbacken gekauft. Kruste wird super knusprig und das Brot geht toll auf. Emaille innen ist glatt und nach dem Backen nur ausgewischt, fertig.

Steht bei mir fast immer auf dem Herd weil er so hübsch ist. Kartoffelgratin, Hähnchenschenkel, alles schon drin gemacht. Deckel schließt dicht, es zischt nur leise raus. Klare Kaufempfehlung.

Hatte vorher einen deutlich teureren französischen Topf und ehrlich gesagt merke ich kaum Unterschied beim Kochen. Schmorfleisch wird zart, Gemüse bleibt bissfest. Nur das erste Reinigen hat etwas gedauert wegen der Transportschicht.

Schweinebraten mit Kruste: erst auf dem Herd rundum angebraten, dann ab in den Ofen. Saftig geblieben und die Soße direkt im Topf gemacht. Meine Familie war begeistert.

Man muss wissen, Gusseisen wiegt was. Wenn man den vollen Topf heben kann, wird man mit super Kochergebnissen belohnt. Bei mir passt er genau auf das große Induktionsfeld und brutzelt gleichmäßig.

Kochen selbst ist super, kein Vergleich zu dünnen Töpfen. Aber die helle Emaille außen bekommt schnell mal Spritzer-Flecken die man schrubben muss. Funktional top, optisch muss man hinterher sein.

Das Schmoren klappt an sich gut und das Essen wird lecker, aber bei meinem Exemplar sitzt der Deckel nicht ganz plan und Dampf entweicht seitlich stark. Für lange Schmorgerichte muss ich ständig Wasser nachgießen, das nervt.